简易干蒸烧卖

作者： 惊蛰-10

厨具简单，材料也简单，第一次做烧卖，卖像还不错，满意哦，我这个糯米饭蒸的多了一点，是打算明天煎糍米糕的，皮比较少，小小的烧卖一共做了九个

用料

• 拌饭酱 适量
• 麻辣花生 适量
• 糯米 70g（蒸的多，还做别的东东）
• 大米 70g（蒸的多，还做别的东东）
• 面粉 40g
• 热水 10g
• 冷水 10g

简易干蒸烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米和大米下锅煮米饭

步骤 2

麻辣花生碾碎待用

步骤 3

面粉40g，加热水再加冷水

步骤 4

和成光滑的面团，醒一会儿

步骤 5

这时候米饭蒸好啦，加花生碎拌匀

步骤 6

再加入拌饭酱，按自己的口味决定量的多少哦，拌匀待用

步骤 7

醒过的面团分成小剂子按圆

步骤 8

先擀圆再擀一下边，就变成这样的烧卖皮啦

步骤 9

加一团拌好的馅，虎口轻轻收一下就好了，糯米的馅很粘的

步骤 10

都包成这样就好啦

步骤 11

上电饭煲的小蒸屉，喷一点水在里面，开蒸！话说我的电饭煲好小，只能放5个，还有四个打算一会做成生煎的

步骤 12

15到20分钟吧，蒸好的样子，很简单哦

菜谱创建时间：2013-07-21 01:55:18