奶香芝麻蛋糕

作者： Pet猫猫

孟老师100道小蛋糕～奶香芝麻蛋糕 确实是我喜欢吃的一款蛋糕, 可是可是可是。。。。我确实也伤心了！因为火候控制实在差！黑了tim！虽然说里面依然蓬松。。。。 可是外观实在是失败！我蛮喜欢吃芝麻的一个人，我喜欢芝麻饼啦，芝麻蛋糕啦。。。。bla bla bla！今天这个我满心期待！可是却败在最后一关！制作过程非常之顺利！奶油打的没有油脂分离，也没有搅拌过度！就是到了火候！果然我的oven是热情的，很快上色！底部先黑，可是上层没有，后我转小，只开上火，可是上面也开始黑了！咳～～～～～ 口感实在蓬松，是我喜欢吃的！可以咬到芝麻的“pop pop”声，很香。。蛋糕又蓬松，我用的是面包油，所以蛋糕还带咸！推荐的一款蛋糕！好吃！ 推荐这款哦！好赞的蛋糕！虽然我的外表黑了，好在里面是健康的！好吃！

用料

• 无糖奶油100克 （猫用面包油）
• 糖粉60克
• 蛋黄40克
• 鲜奶2大匙
• 低筋面粉80克
• 泡打粉1/2小匙
• 奶粉20克
• 杏仁粉20克
• 黑白芝麻各一大匙

奶香芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

无糖奶油在温室软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀

步骤 3

分次加入蛋黄，以快速方式搅匀，

步骤 4

接者加入鲜奶

步骤 5

继续快搅均匀 成为细滑的奶油糊

步骤 6

同时筛入低筋面粉，泡打粉及奶粉，改用橡皮刮刀稍微拌合，

步骤 7

加入杏仁粉

步骤 8

过后再加入黑，白芝麻

步骤 9

以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状

步骤 10

用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内约八分满

步骤 11

*烤箱预热后，以上火190，下火180烘烤约20-25分钟左右

奶香芝麻蛋糕的小贴士

*我用180‘C烤大约15分钟就黑了，所以下次要注意了！所以要做到朋友照顾好自己的烤箱火候咯！

菜谱创建时间：2013-07-20 21:41:40