很好的方子一次成功，还用剩下的蛤蜊汤做了冬瓜汤鲜
😋
好吃
#午餐•2025年4月13日#快吃完了😂
蛤蜊放多了……哈哈哈哈而且蛤蜊汤没彻底冷却，样子有点惨，味道不错。
#午餐•2025年1月16日#
#晚餐•2025年1月15日#
#早餐•2024年8月26日# 酱油不要放多了，本来蛤蜊就是咸的
水煮文蛤，煮到开口，煮文蛤的水凉到45°左右，敲蛋液，1:1.5，加点盐，蒸八分钟左右，蒸好后面上放葱花，蒸鱼豉油，热油泼一下
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很不错的方子
按菜谱做的非常完美好吃
#晚餐•2023年12月20日# 卖相上看完全成功了，用蒸箱蒸的，因为蒸箱达到100摄氏度要10来分钟，再蒸10分钟，最后蛤蜊明显老了，口感不好。下次等蒸箱达到温度再放进去试试。
英子庭
