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Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱

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作者: 雪梨耍大刀
雪梨耍大刀
极简快手菜。用时15分钟,做出正宗美味意大利菜。 Gnocchi是买了超市现成的,煮3分钟就可以了。千万不能煮久,这样才能让Gnocchi弹牙又好吃。

用料

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:蒜切末,培根和洋葱切丁,细葱切小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油烧热,入培根炒1分钟,入蒜和洋葱再炒1-2分钟。这时培根和洋葱表皮已发脆,最后吃的时候口感会很好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒培根的同时煮Gnocchi: 沸水中加盐少许,入Gnocchi煮约3分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出煮好的Gnocchi控水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在奶油中加入蛋黄和盐,搅拌均匀(此处少放盐,培根本身比较咸)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把Gnocchi加入奶油中。再加入炒好的培根,最后加入细葱,混合均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛盘,在表面撒些细葱作装饰,再撒上些Parmesan芝士粉调味。完成!弹牙的Gnocchi,浓香的奶油加诱人的培根!

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的小贴士

如果觉得奶油热量太高,可以把一半的奶油用鲜奶代替,培根用量也可酌量减少。

菜谱创建时间:2013-07-17 23:51:19
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