早餐之火鸡肉系列

作者： Rebecca食物誌

自打在Kroger发现了蛋白质含量54%，脂肪含量1%的火鸡胸肉，就决定将其纳入我的日常食谱。可是这个火鸡胸肉脂肪含量太低，做丸子太柴，做蒸肉饼也一般般，我于是想改作肉饼馅饼之类的。反正是早晨吃，有淀粉和油也还好。为了营养均衡，火鸡胸肉里拌了玉米粒和青豆。 热量及蛋白质计算： 火鸡胸肉1Lb，相当于453.6克，蛋白质总含量245克，总热量520大卡。 玉米粒和青豆没称重，就算200卡吧，面皮和油算400卡。调味料算50卡。 这批馅饼总热量900卡，折合每个馅饼热量130卡，蛋白质35克。 比起纯火鸡胸肉的丸子，当然热量偏高，但是应该要好吃多了，而且早餐吃肉馅饼多有幸福感！

用料

• 火鸡胸 1Lb
• 玉米粒
• 青豆
• 面粉
• 姜粉
• 花椒粉
• 五香粉
• 红烧汁
• 醋

早餐之火鸡肉系列的做法步骤

步骤 1

肉切成肉糜，加各种调料，玉米粒和青豆。这次忘记放香油了。

步骤 2

和面，包成韭菜盒子状。

步骤 3

不粘锅倒一点点橄榄油，小火下锅煎。

早餐之火鸡肉系列的小贴士

火鸡胸肉又柴又干的口感果真没有破解之法么。。。 加了玉米青豆一样柴。。。优点是方便携带可以做便当～

菜谱创建时间：2013-07-17 04:07:29