自制酸梅汤

作者： 璐稔

从中药店抓齐了所有做酸梅汤的材料，有乌梅干（干制的，和我们平时买蜜饯的那种乌梅不一样哦）、干山楂片、甘草，有这三样就足够了，当然冰糖你家得有！ 简单的做法，就可以喝到完全和外面卖的酸梅汤有一拼，在炎炎夏日里,如果能喝上这么一杯冰冰凉凉、酸甜爽口的酸梅汤，确实能让人消掉不少暑气呢！ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

• 乌梅 20粒
• 甘草 7、8片
• 山楂干 20片
• 罗汉果 半个

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、罗汉果半个（以上所有食材中药店都有售）

步骤 2

所有食材用清水漂洗干净后，倒入足量凉水浸泡20分钟。

步骤 3

先开大火，煮开。

步骤 4

再转小火煮20分钟，放入冰糖。

步骤 5

关火，盖上锅盖焖半个小时。

步骤 6

将渣滓蓖掉，只取汤汁，放凉后加入冰块，或冰镇后即可饮用。

自制酸梅汤的小贴士

记得一定要冷藏哦！ 或者直接放冰块进去，一口下去，整个口腔小宇宙瞬间爆发！

菜谱创建时间：2013-07-16 21:16:17