迷迭香烤羊排

作者： 沐菓菓

用料

• 羊排 4根
• 迷迭香 2根
• 大蒜 6瓣
• 海盐 2茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 孜然 1汤匙
• 辣椒面 1茶匙
• 橄榄油（煎） 3汤匙
• 橄榄油（腌） 1汤匙

迷迭香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。

步骤 2

迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。

步骤 3

热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。

步骤 4

羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。

菜谱创建时间：2013-07-16 13:08:05