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豉汁蒸鱼的做法
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豉汁蒸鱼

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作者: 洋葱
洋葱

豉汁蒸鱼的用料

豉汁蒸鱼的做法步骤

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步骤 1

鲈鱼洗净将紧贴脊椎两边的刺剁一下就可以将鱼掰开

步骤 2

鱼装盘将葱姜放在鱼的上下两面

步骤 3

鱼放入蒸锅大火15分钟

步骤 4

蒸好后将葱姜剔除,蒸出的汁倒掉

步骤 5

将蒸鱼豉油均匀浇在鱼上并撒上香葱末

步骤 6

将爆香好的花椒油浇在葱末上即可

豉汁蒸鱼的小贴士

记得蒸鱼的汁一定要倒掉,不然鱼会腥;蒸好能换个盘子最好,换盘时小心用勺子略托起鱼滑到另一个盘子里;花椒可以滤掉;也可根据个人口味在在热油里加些干辣椒。

菜谱创建时间:2011-03-26 22:51:07
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