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凤眼果焖鸭的做法

凤眼果焖鸭

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人

凤眼果焖鸭的用料

凤眼果焖鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凤眼果俗称“九层皮”,就是指它有很多层外皮,剥这外皮我剥到手都脱皮了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把外皮剥去后剩下黄色的就是凤眼果肉了,像一只只小蛋黄的非常可爱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜去皮拍扁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子洗净切块,飞水备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油爆香姜块,下鸭肉煸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉煸到金黄色后溅下料酒,加少许老抽上色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进凤眼果翻匀,放入柱候酱.耗油.冰糖,加入适合的水中火焖煮一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫苏叶和柠檬叶分别切细

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸭肉焖软,放进紫苏叶碎翻炒均匀,大火收汁即可

凤眼果焖鸭的小贴士

吃时在表面撒点柠檬叶碎更有风味。

菜谱创建时间:2011-10-13 12:57:28
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