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榴莲炖鸡的做法

榴莲炖鸡

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长颈鹿的开心驿站
榴莲全身都是宝,吃完榴莲肉,用菜刀把榴莲内壳切下来,连同榴莲核一起炖鸡,可是滋补佳品,尤其适合女性及术后产后人群。鸡汤味道鲜美醇厚,妙不可言。

用料

榴莲炖鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡掏膛、洗净、切块

步骤 2

锅内放小半锅水,放入鸡块、葱、姜,大火煮沸,撇沫

步骤 3

放入榴莲内壳,转小火,盖盖儿(普通锅盖,不要高压)炖两小时(图中白色部分就是炖好的榴莲内壳)

步骤 4

出锅前半小时加盐调味儿

榴莲炖鸡的小贴士

也可以同时放入大枣、枸杞等补养食品,但不要放太早,以免煮烂,使汤过甜 榴莲内壳用刀分离,小心手 煮过的榴莲内壳不能吃,榴莲核可以剥了皮吃

菜谱创建时间:2013-07-13 15:22:26
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