苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー

作者： Ms.A扑柔

冲绳料理，菜谱来自erecipe

用料

• 木棉豆腐 200g
• 猪肉片 80g
• 柴鱼花
• 苦瓜 1/2根
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 一把
• 盐 1/2小勺
• 酒 1.5 大勺
• 酱油 1/2 大勺

苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。

步骤 2

豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分

步骤 3

猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散

步骤 4

热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒

步骤 5

倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。

步骤 6

倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花

菜谱创建时间：2013-07-12 22:25:00