水果彩虹布丁

作者： Catck

酸酸甜甜 冰镇很消暑

用料

• 猕猴桃 2个
• 布丁粉 3汤勺
• 水蜜桃 一个
• 圣女果 若干个
• 布林 2个
• 芒果 2个
• 香橙 1个
• 白糖 汤勺

水果彩虹布丁的做法步骤

步骤 1

把你喜欢的水果洗干净切成丁备用，用平底锅加水把白糖煮溶加入大约3汤勺的鱼胶粉 搅拌到充分融合关火

步骤 2

把步骤1中的水果丁取出一种加入煮好的鱼胶糖水，充分搅拌均匀之后倒入保鲜盒模具中 放进冰箱急冻中大约15分钟，以凝固成图中拿起来竖放不变形为标准

步骤 3

按照步骤2中的方法类推，直到所有的水果一层一层如图，色彩搭配依旧你喜欢的水果和个人喜欢，放到最后一层水果就不需要放急冻了 放到冰箱保险中1~2个小时就会完全凝固成型

步骤 4

脱模之后切开是这个效果

步骤 5

切成小方块就可以开吃拉~\(≧▽≦)/~啦啦啦

步骤 6

附送用的鱼胶粉牌子图一枚

水果彩虹布丁的小贴士

1.煮鱼胶糖水的锅一定要干净无油；鱼胶糖水煮的时候先下糖煮沸再下鱼胶粉 边下边搅拌 防止产生颗粒 2.鱼胶粉本身有点腥味 可以在煮的时候加点柠檬皮（切忌不要切到柠檬皮里面白白的那层 会苦） 3.鱼胶糖水的比例一般是 水：糖：鱼胶粉=3：2：3 4.鱼胶糖水煮好之后最好用滤网过滤一次 这样效果会更加细腻 5.脱模的时候只要在底部垫一个盘子 按住磨具和盘子两边 用力一甩就出来了 6.不喜欢这么麻烦也可以一次性把水果均匀混合 杂果布丁效果也不错哦 色彩也狠缤纷 7.喜欢甜一点的 可以淋上炼奶 奶香+水果香狠不错 我推荐淋蜜糖更健康

菜谱创建时间：2013-07-12 16:21:36