杏仁奶

作者： GIOIA

Cooler Cleanse： Almond nut milk raw almonds, vanilla bean, dates, filtered water

用料

• 生杏仁 1杯
• 纯净水 2-3杯
• 蜂蜜或龙舌兰花蜜 1汤匙
• 香草精 0.5g（可选）
• 椰枣 2个（可选）

杏仁奶的做法步骤

步骤 1

杏仁浸泡过夜，至少6小时。最多两天，浸泡时间越长，奶味越浓。

步骤 2

自来水彻底清洗杏仁，沥干水分。浸泡过后的杏仁，如果掐起来应该是感觉黏糊糊的。

步骤 3

杏仁，纯净水及其他原料放入搅拌机。用最快的速度搅拌2分钟，搅打到柔滑细腻为止。

步骤 4

纱布铺进量杯中，过滤即可。

杏仁奶的小贴士

1. 自制杏仁奶放在密封容器中可保存两天。 2. 如何使用剩余的杏仁粉：剩余的杏仁粉可以添加在燕麦粥，果汁思慕雪和玛芬中。也可以放在烤盘上，低温烘烤直到完全干透（2-3小时）。干杏仁粉可冷冻保存几个月，在烘焙食品中使用。

菜谱创建时间：2013-07-10 18:57:18