左宗棠鸡

作者： 翘嘴巴鱼

从来没吃过左宗棠鸡。。不知道这个味正宗不正宗。。。 完全跟着视频学的。。。。 甜辣口味的~~~还不错吃~

用料

• 鸡腿 2个
• 大葱 1根
• 姜 一段
• 辣椒 4个
• 花椒 若干
• 番茄酱
• 酱油
• 糖
• 太白粉
• 米酒

左宗棠鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切长条，葱切段，姜切大薄片，辣椒对切，去籽，切段

步骤 2

取一个干净的锅，煸鸡肉条，不用放油~鸡皮本来就很油~~煸到差不多熟，3，4分钟左右，把鸡肉条捞出~

步骤 3

准备汁，酱油2大匙，糖1大匙，米酒2大匙，番茄酱2大匙，少量太白粉

步骤 4

放入葱段，姜片，辣椒段爆香~倒入鸡肉拌匀，倒入汁拌炒起锅即可~~~

左宗棠鸡的小贴士

鸡腿去骨嫌麻烦可以用鸡胸脯肉，不过口味会差一点点~~~

菜谱创建时间：2013-07-10 12:26:11