菊花蜜西瓜冻

作者： Neko_cy

非教程。没有地方放图所以创建一个菜单。

用料

• 西瓜A
• 西瓜B（切粒，装饰用）
• 菊花
• 鱼胶粉（吉利丁片）
• 水

菊花蜜西瓜冻的做法步骤

步骤 1

西瓜榨汁，加入融化的鱼胶粉（我大概加了15g）

步骤 2

倒入容器中冷藏1~2小时，表面凝固

步骤 3

待西瓜汁差不多凝固时，菊花+水煮沸，根据自己喜好加入蜂蜜或者冰糖（我用的是冰糖），加入融化好的鱼胶粉（15g左右）

步骤 4

往已凝固表面的西瓜冻倒入菊花蜜，想美观的可以把刚刚煮过的菊花（最好是那些开成花的更好看）放入菊花蜜中，然后冷藏至少4小时

步骤 5

西瓜切粒铺在表面方可食用。

菜谱创建时间：2013-07-09 13:48:53