蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 多多熊

简单但是却很美味的菜，而且宴客很漂亮的说~~

用料

• 扇贝
• 粉丝 一小把
• 大蒜 一头
• 香葱
• 姜 一小块
• 干辣椒
• 盐 一茶匙
• 蒸鱼豉油 一汤匙
• 白糖一茶匙
• 高汤 三汤匙

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水泡软

步骤 2

葱姜蒜干辣椒切碎备用

步骤 3

扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净

步骤 4

锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干

步骤 5

扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观

步骤 6

每个扇贝上依次放：粉丝，扇贝肉，蒜蓉

步骤 7

锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸6分钟左右即可

步骤 8

将葱丝和红椒粒放在扇贝上；炒锅洗净烧热放油，烧热冒烟后，将油均匀地倒在每一个扇贝上，即可

菜谱创建时间：2013-07-08 23:47:55