韩国小吃炒年糕❤떡볶이

作者： 一半菠萝

红彤彤甜辣口儿的炒年糕是韩食中出镜率最高、韩剧中最常见的小吃之一.重点就是要用正宗的韩国辣酱和年糕来做.我用的是清静园这款辣酱因为是甜辣口儿还可以拌饭用.至于配菜.韩国人会放鱼糕（甜不辣）、青椒或者鸡蛋等.我的话当然是不要青椒.放我喜欢的西红柿.

用料

• 紫皮洋葱 半个
• 条状年糕 200g
• 胡萝卜 半个
• 西红柿 半个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 芝麻 少许

韩国小吃炒年糕❤떡볶이的做法步骤

步骤 1

为了年糕更糯更入味儿.做之前先用水煮一下.（尤其是冰冻的年糕）

步骤 2

食材切成细条.备用.

步骤 3

锅里放底油.不用太多.炒香切好的食材.

步骤 4

用筷子戳一戳煮的差不多的年糕.把粘连的分开.软一些后关火备用.

步骤 5

辣椒酱两勺放入锅里稍微翻炒一下.

步骤 6

把年糕连同煮年糕的水一起加到锅里.多没过年糕些.（水多些没关系可以慢慢煮 但是少的话再加水味道会不好）

步骤 7

尝一尝.根据个人喜好放糖和盐.等着汤汁收好.（最好多留一些汁 因为凉了会凝固）.

步骤 8

撒上芝麻.完成!

韩国小吃炒年糕❤떡볶이的小贴士

配菜可以根据自己喜好进行调整.鱼糕很好吃但是没有买这次. 辣酱有甜的也有只是辣的.最后的时候可以尝一尝汁怎么样再放调料. 如果想让年糕更入味儿可以在年糕上划些小道儿.

菜谱创建时间：2013-07-08 18:42:10