韭菜饼

作者： 王光光光光

非常好吃 小时候的最爱

用料

• 面粉 100g
• 水 50g
• 酵母 1~2g
• 韭菜
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 辣椒末
• 芝麻油

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

酵母融于温水中静置5分钟后倒入面粉内揉成一个光滑的面团 盖上盖子发酵至两倍大

步骤 2

韭菜洗净切碎 加少许麻油和鸡精拌均匀后放入微波炉高火1分钟

步骤 3

取出后加入少许生抽、辣椒末和盐拌匀放凉备用

步骤 4

面团发酵好后取出排气重新揉匀后下30g左右一个的剂子 剂子擀开擀成薄一点的面皮后包入韭菜馅像包包子一样收口 包好的面团用掌心轻轻按扁

步骤 5

锅内倒油 油热后转中小火放入韭菜饼 等一面金黄后翻一面也煎成金黄色即可

菜谱创建时间：2013-07-07 09:55:48