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鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的做法

鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪

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ExpatCucina丹妮的意大利厨房
鸡绞肉可以做成美味的鸡肉丸。基本的佐料是蛋及面包粉。烤鸡肉时,避免让肉变得过干,要淋上大量的番茄酱汁。香料可以选择意大利风味的罗勒叶,或是比较中式味道的香菜。

用料

鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡绞肉混合一个蛋,切碎的罗勒叶或是九层塔,约5勺面包粉,加少许盐调味。用叉子搅拌所有的材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将绞肉揉成中型大小的丸子。在烤盘上涂上一层番茄酱,再放上鸡肉丸子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马苏里拉奶酪撒在丸子表面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄酱覆盖在鸡肉丸子上面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在番茄酱上撒上少许的面包粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,调180度,烤的时间约30-40分钟。

鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的小贴士

关于烘烤鸡肉的秘诀 为了避免鸡肉烤过得太干,必须淋上大量的番茄酱,让肉吸收酱汁,保存肉质的鲜嫩口感。

菜谱创建时间:2013-07-07 02:19:27
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