虎皮鸡爪

作者： 翘嘴巴鱼

虎皮鸡爪的二战终于成功！ 炸鸡爪作战危险指数5星！慎重~

用料

• 鸡脚 你想几只就几只
• 蜂蜜
• 干辣椒
• 花椒
• 八角 1个
• 酱油
• 糖
• 盐

虎皮鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪指甲洗干净，涂蜂蜜，表面风干

步骤 2

起一锅油，油温高一些放进去炸，炸到表面变成褐色~

步骤 3

把炸好的鸡脚放到冰水里面1小时~

步骤 4

泡好的鸡脚放到锅里，放水没过鸡脚，加入干辣椒，花椒，八角，酱油，糖，少许盐煮30分钟

步骤 5

把鸡脚放到炒锅里面收汁~~装盘即可~~~

虎皮鸡爪的小贴士

炸鸡爪秘诀~把鸡爪擦干净，然后把鸡爪放在案板上，用锅盖推下去，顺势再把锅盖盖住，让他在里面尽情的噼里啪啦~~~

菜谱创建时间：2013-07-06 12:59:56