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山药滑蛋虾仁的做法

山药滑蛋虾仁

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作者: jue
jue
山药泥和鸡蛋结合,虽然看不到山药,但当你一口吃下去,会有意想不到的感觉。

用料

山药滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用牙签跳去沙线,洗净后用厨房用纸吸取水份;按序加入腌虾仁料上浆,搁置冰箱冷藏30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药洗净去皮,用野菜调理器专用工具将山药磨成泥状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入碗中,放入山药泥、葱花、盐、料酒、胡椒粉和少许的鸡粉一起打散。

步骤 4

热锅冷油,滑炒上浆的虾仁,大约炒至虾仁7~8分熟盛出。

步骤 5

原锅倒入全部的蛋液,先不要翻炒,把已炒过的虾仁推入,再用勺子从锅边轻翻,让蛋液包裹住虾仁,蛋液8分熟时关火,装盘撒上葱花和黑芝麻即可。

菜谱创建时间:2013-07-06 08:28:09
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