火爆大头菜

作者： 北极红豆

这是一款川菜，吃起来麻辣可口，很下饭的。就这一大盘我女儿自己都吃掉了。

用料

• 树椒
• 大头菜
• 木耳
• 麻椒
• 郫县豆瓣酱
• 精盐
• 耗油
• 酱油
• 味精

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

把大头菜也叫做卷心菜撕成大块

步骤 2

木耳 泡开择洗干净

步骤 3

把火开到最小，下郫县豆瓣酱、树椒、麻椒、炒出红油来

步骤 4

然后倒入大头菜，开大火爆炒

步骤 5

倒入耗油、酱油、加入精盐、味精、关火

步骤 6

装盘上桌

火爆大头菜的小贴士

如果不喜欢麻椒的口感 也可以放花椒面，我放的就是花椒面

菜谱创建时间：2013-07-06 08:12:24