啤酒果冻

作者： 猫爹

夏天是什么？ 啤酒！果冻！ 没错！就是用啤酒来做果冻！

用料

• 鱼胶粉 1汤匙
• 啤酒 300毫升

啤酒果冻的做法步骤

步骤 1

这里用到的是罗拔臣的纯鱼胶粉、怡乐仙地柠檬味低醇啤酒、一个碗，你要确定这个碗装得下300毫升的溶液。

步骤 2

在碗里加入1汤匙份量的鱼胶粉。

步骤 3

倒入部分啤酒，自己看着办倒多少可以把鱼胶粉溶解掉。

步骤 4

一边隔水加热一边搅拌，目的是为了去掉鱼胶粉的腥味。

步骤 5

加热完之后。

步骤 6

倒入剩下的啤酒，再搅拌一下，不要搅拌太多，不然气泡都会跑掉的，冷却。

步骤 7

放进冰箱凝固，0摄氏度到5摄氏度的那格。大概放一个下午或者一个晚上的时间。

步骤 8

成品。

啤酒果冻的小贴士

不喜欢啤酒也可以放其他果汁。 不介意味道淡一点的话，开始可以用饮用水溶解鱼胶粉，然后隔水加热，加热完之后再加啤酒混合。 如果用水果，鱼胶粉不可以用与含有蛋白酶的水果一起做果冻，例如菠萝、奇异果这些水果都含有蛋白酶，如果要做，请把水果加热或者用琼脂替代鱼胶粉。

菜谱创建时间：2013-07-05 04:42:39