凉拌木耳

作者： 下厨房用户_geqhb

听说枫木上生的木耳有大毒，中毒的表现是“狂笑不止”，感觉好笑的很。这里用的当然不是这种传说中的毒木耳啦，东北黑木耳品质上佳，超市里好好挑挑，据说可以清肠胃。喜欢吃芥末的可以在凉拌时加一点，特别好吃。 关注小羽和她的朋友们的私房菜： 公共微信账号“小羽私厨”的全拼 ：xiaoyusichu 新浪微博：桐小羽

用料

• 黑木耳
• 洋葱
• 生抽
• 盐
• 糖
• 醋
• 花椒油
• 辣椒油
• 芥末

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳用水泡发，基本上泡一个晚上或者一个白天即可。下开水锅焯熟。

步骤 2

紫皮洋葱切细丝。

步骤 3

所有的调味料放到一个碗中，加一点点水，调匀，要把糖和芥末搅化。

步骤 4

将黑木耳、洋葱丝和调味汁倒入沙拉碗中，拌匀即可。

凉拌木耳的小贴士

注意： 1、拌凉菜好吃的关键是花椒油和辣椒油，得有。 2、糖和醋要多放，口感才好，如果没准的话，可以一边放一边尝尝味道。

菜谱创建时间：2013-07-03 14:16:22