海鲜炒面

作者： 翘嘴巴鱼

传说中带汤的炒面~~味道还是蛮不错的 用来做晚饭很方便~~有菜有主食~

用料

• 面条 100g（女生来说有点多，70g差不多）
• 包菜叶子 6片（小包菜那种）
• 干贝 15个
• 鱿鱼 一片（大概15cmX7cm）
• 虾 15个
• 木耳 8朵
• 洋葱 1/3个
• 酱油
• 盐
• 糖

海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

备料：鱿鱼逆纹切条，包菜，木耳，洋葱切丝，干贝泡发，虾去头，头不要扔，如果虾比较大要去壳

步骤 2

煮一锅煮面的开水，热锅，倒少许油，炒虾头，炒到有香味的时候，加入煮面的开水一碗，煮开以后把虾头滤出，虾汤完成~

步骤 3

热锅，倒一点油，加入木耳和洋葱炒香，然后加入包菜继续炒一下，加入虾汤，干贝，干贝水，一小碗面条水盖盖煮一会，开水煮开后加入盐一大勺，加入面条煮

步骤 4

面条水再次开了以后把面条捞起来，加入之前的那锅菜里面搅拌，让面条吸汤汁，加入适量的酱油，盐，糖调味~

步骤 5

汤汁收到差不多后加入虾和鱿鱼丝，拌到虾熟了以后加一点醋和麻油拌匀起锅即可~

海鲜炒面的小贴士

这个里面干贝汤的作用是高汤。。因为我没有高汤。。

菜谱创建时间：2013-07-03 13:48:28