意大利香葱奶酪面包条

作者： JM莲

浓浓的奶酪香加上淡淡的香葱~~美味不可阻挡！！

用料

• 高筋面粉 250g
• 糖 30g
• 牛奶 270g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 意大利巴马臣奶酪 20g
• 香葱 适量
• 芝士片 2片
• 蛋液 适量

意大利香葱奶酪面包条的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合，揉至面筋扩展，加入软化的黄油。继续打至完全阶段

步骤 2

团揉圆，放入抹油的容器。38度发酵约2小时

步骤 3

把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。

步骤 4

取一个中间发酵好的面团，放在案板上，擀成长条状，把巴马臣奶酪切成末，洒在长条面片上，把面片从一头卷起，成长条状。

步骤 5

按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大

步骤 6

在发酵好的面包胚上刷上蛋液，把小香葱碎和巴马臣奶酪碎混合洒在发酵好的面包上

步骤 7

把芝士片切成条摆在面包上

步骤 8

最后在面团上挤上线条状的沙拉酱

步骤 9

巴马臣奶酪是这种包装的

步骤 10

放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面成金黄色

菜谱创建时间：2013-07-03 12:51:41