鸡肉丸子豆芽汤

作者： 张妈妈的厨房

用料

• 红柿子椒
• 豆粉
• 鸡胸脯肉
• 姜
• 葱
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 豆芽
• 芹菜叶子（造型用）
• 鸡蛋清

鸡肉丸子豆芽汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉洗净，去筋。

步骤 2

鸡肉剁碎，在鸡肉里加入柿子椒末，葱末，姜末一起剁碎。

步骤 3

剁碎的鸡肉泥里，加入豆粉，鸡蛋清，盐，一起搅拌上劲，备用。做成丸子。

步骤 4

锅里倒入油，油热后加入葱，蒜，姜，加豆芽翻炒，炒至略熟时加入水。水开后加入丸子。

步骤 5

待丸子熟后，汤里加入鸡精，装盘。

菜谱创建时间：2013-07-02 23:11:00