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麻辣素烧豆腐的做法

麻辣素烧豆腐

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼
素烧豆腐~昨天过26岁生日,大学开始终于有个生日是和父母一起过了。一面朝外走,一面朝内游,心绪安宁澎湃的时候,有简单的美食和平安,就不再过度奢求。

用料

麻辣素烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用

步骤 2

起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒香,加适量水

步骤 3

烧开后,加入豆腐,以小火间或轻轻晃动的方式烧熟,少许生抽调味

步骤 4

水淀粉勾芡,晃动均匀,起锅淋上花椒粉,辣椒粉,葱花,食

麻辣素烧豆腐的小贴士

我还加了二荆条辣椒,都在下面呢,隐藏boss~ 不粘锅做豆腐不易碎,也可少用点水。 和麻婆豆腐比起来更随意一些,算是更简单的入门菜。 这个菜的灵感嘛,是水煮开了一望,咦?那个麻婆豆腐的肉馅忘炒了……

菜谱创建时间:2013-07-02 20:24:45
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