孜然香酥小黄豆

作者： 魅力小煮

孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~

用料

• 黄豆
• 盐
• 孜然
• 橄榄油

孜然香酥小黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净.沥干水分，放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右，看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热，下入一小把孜然略煸一下倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可. 捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~

步骤 2

菜谱创建时间：2013-07-01 13:10:12