杨梅酒的做法

杨梅酒

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早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。
杨梅易坏,如果家中有两三斤杨梅又吃不完,不妨试试做瓶杨梅酒。

作者: 恰恰森森
恰恰森森
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杨梅酒的用料  

杨梅酒的做法步骤

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  • 杨梅用少许盐浸泡五分钟,晾干备用

  • 准备广口玻璃瓶一只,方便以后取杨梅

  • 高度白酒,最好是清香型

  • 冰糖,老冰糖亦可

  • 全家福

  • 杨梅可以用厨房纸吸水

  • 之后放入广口瓶,平铺一层

  • 放一层杨梅,放一层冰糖

  • 待全部放置到位后,准备到酒

  • 酒要末过杨梅两到三公分

  • 用水封口

  • 大功告成,找个角落把它放起来吧~~~~~ 耐心等待两个礼拜酒可以喝了

杨梅酒的小贴士

1.超市有的白酒就是用这种玻璃瓶装的,大家可以直接买。
2.每三到四天建议摇晃一下瓶子。

菜谱创建时间:2013-06-29 22:04:53

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