将鸡翅洗净,剔骨,做成棒棒翅的样子,详细方法搜其他菜谱,谢谢
生抽,白葡萄酒,料酒,黑胡椒粉,鸡精,少许白糖拌成腌料汁
将鸡翅放入腌料中,均匀的抹上腌料,将码好料的鸡翅放入盘中,腌制六小时(夏天请放入冰箱,免得直接变丑鸡翅)
腌制好后的鸡翅拿出,下油锅炸直金黄
起锅,装盘,趁热在鸡翅上撒入巧克力抹
我们家没有白葡萄酒,就用了rum酒代替,大家都可以随意发挥,味道很好啊。妈妈现在摆盘越来越有范儿了