厨房君为大家精选了近期最热销的9节新上架课程,涵盖料理、面点、烘焙、面包等多个种类,快来看看有没有你心仪的课程吧💕

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夜市排挡中的王炸美味|开心花甲粉全攻略-贾大厨
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花甲粉是排挡、夜市中非常受欢迎的美味,汤汁入口奇香无比、米粉滋味十足,吃上一口,迷人的香气就会让人忘不掉。这节课老师为大家带来了花甲粉的制作秘籍,大家一一讲解从酱汁的配比再到精准的调味,无论是开店创业,还是作为家中常备美食,都是非常不错的选择。课上还有经营的小常识讲解哦,赶快入手学起来吧。
五种口味:香辣、豉香、泡椒、蒜香、酸辣
 
酸菜蚕豆钵&腊香蚕豆焖饭-湖南志明厨师学校

原价39.9元|新课特价19.9

又到了吃蚕豆的季节,这节课老师带来了一道有地域特色的湘菜——酸菜蚕豆钵。半汤半菜,酸爽中透着鲜香,粉糯入味,是妥妥的下饭神器。腊香蚕豆焖饭也是懒人版做法,湖南腊肉的特有香味和蚕豆的清香融合,有菜有饭,颜色丰富,让人食欲大开,且老少皆宜,吃到嘴里每口都是满足。
 
台湾网红黑珍珠馒头|馒头与糕的组合 松软-一亭

原价19.9元|新课特价9.9

这节课老师给大家带来一款来自台湾金山的网红馒头——黑珍珠馒头,外圈是红糖馒头,中间是有嚼劲的黑糖糕,成品松软与Q弹两种不同层次的口感组成,有着浓厚的黑糖香气,松软香甜可口。课上老师会教大家熬煮出黑亮不发苦的黑糖浆,蓬松不塌陷的黑糖糕制作技巧,以及漂亮的双色条纹馒头制作方法,快来学习吧!
 
外酥里嫩的爆汁芝士牛肉卷-王庄主

原价29.9元|新课特价9.9

这卷牛肉卷是根据山姆超火爆的一款芝士牛肉卷改版而成,同样外酥里嫩,牛肉芝士內馅一口爆汁,吃起来超级满足,也是老师店里的一款销售王炸产品哦!课程把牛肉的配方制作,到面皮的制作,简化成适合小批量操作快手且易上手的方法,保证不翻车,快来试试吧!
 
手作·无机打·纯鲁邦种发酵恰巴塔-Katen

原价99.9元|新课特价79.9

作为鲁邦种面包系列课程之一的这款恰巴塔,在机打和手动之间,老师选择了手动来操作这个面团,采用全鲁邦种隔夜发酵让面包的风味更加浓郁。这节课老师将详细给大家讲解如何手作恰巴、如何判断面筋状态以及发酵状态,给大家带来一个全新的视角来制作这款面包。
 
经典味道|荠菜春卷-麦香食苑

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这节课老师带来每到立春,全国大江南北的食客都喜爱的春卷。吃起来鲜、香、酥,一口咬下去,满腔都是春天的味道。这节课老师教大家制作荠菜春卷,薄薄的春卷皮包裹着肉馅,下油锅炸至两面金黄,多汁的鲜肉和着荠菜独特的鲜香,一起来迎接春天吧!
 
春笋鸡柳生火腿沙拉配芦笋酱汁|春日浪漫-黄研(Viny)

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让我们从这道简单可口的沙拉窥见春天的浪漫,这款沙拉食材多元,具有营养均衡的食材组合,水灵的初生春笋条和鲜爽的翠绿芦笋汁可以给疲惫的身体带来不少活力。此外,嫩滑的生火腿与弹牙紧致的鸡柳组合口感独特,咸香滑嫩!无论是健身人士还是作为餐桌美味都很合适哦!
 
特色料理|香菜牛肉-佟小鹤

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这节课老师带来一道属于湘菜的特色菜式,牛肉入口滑嫩,香辣可口,添加的香菜使这道菜色香味俱全。老师会主要讲解牛肉的处理方式和调制汁的配料,喜欢这道菜的同学赶快学起来吧!
 
初级厨房第一课丨滑炒鸡丝-小吴老师
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滑炒鸡丝是一道很家常的菜肴制作,但是对于烧菜人的基本功有着很高的要求,这其中包含很多的知识点。这节课老师会教给大家“动物性原料的改刀切丝技法,动物性原料上浆工艺,家庭版的滑炒鸡丝”,快来和老师一起get新技能吧!
 
北京营养师协会公共营养师报考服务包(4级/3级)
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