“只卖最大程度原生态、少处理、少添加的食品，成为你的健康三餐提供者。”
简简单单的陈述里，一字一句组成了对消费者的承诺，其中还穿插着对初心的坚持和笃定。
这是元初的企业定位，也是将元初从无到有成长历程串联起来的中轴线。
©小红书博主@方块君cubestfun
那，元初又是什么？
它是一家厦门本土野蛮生长的优质社区超市，主打的自有品牌、新鲜的有机果蔬、精选的进口食品，应有尽有。
在当地的知名度是连5岁小孩都知道的水准，电视剧《一家之名》也曾在元初取过景。
而且还与厦门大学环境与生态学院正式挂牌合作成立“食品安全研究发展中心”，只是为了给所有元初食品提供商品品质内控的安全检测服务。
是让人能够感知到的天然、用心、专业、安全。
也因此构成了我们选择它的理由，尤其是在各种添加剂横行、防腐剂堆砌的今天。
基于这份信任，元初旗下自有品牌的部分产品我们市集也曾多次上架售卖。虽然现在我们已经停止了第三方商家的入驻合作，但推荐优质产品的热忱依然在。
现下，我们整理了一份
经过下厨房测评团检验过的/曾经热销好评不断的/现在仍然值得购买的元初优质好货清单，与你分享。
既有填满零碎生活的美味小零食——元童手工蛋卷、即食燕麦片、油酥猪肉，好吃无添加。
也有走访山野的珍馐好味——元和黑木耳、冬菇、珍珠菇，出口级标准、无硫磺蒸熏。
↓往下滑动，收获期待。
01.
元童手工蛋卷 120g/盒
有原味和芝麻味两种选择。
日常价：49.9元/2盒
福利价：29.9元/2盒，34.9元/3盒
酥化入骨，香气缠舌，甜而不腻，每一口都是满满的童年回忆。
无添加，配料只有小麦粉、鸡蛋、白砂糖和食用植物油。
采用最优质的的配料，反复测试，选取口感和风味都双重满分的鸡蛋含量≥24%的黄金配比。
将奶香和蛋香层层叠卷，揽进鎏金微焦的香脆中。
再经过12秒的恒温慢火烘焙，在蛋卷表面形成致密的气孔，让咀嚼充满空气感，口感更加松脆。
轻咬下去，伴随着清脆的“咔嚓咔嚓”声，温润的蛋香融合着饱满的奶香就会在齿间迸裂爆开，浓郁但不腻人。
细细咀嚼，先是酥脆，后是轻盈。
你会感受到层叠的蛋皮在舌尖扑簌簌的碎裂，再慢慢化成一股麦香，在唇齿鼻息荡漾，很美妙。
无论是来不及吃早餐的上午，还是身心俱疲的搬砖下午，只要打开一袋元童手工蛋卷，幸福的味道就会由口到胃再达心的四窜，再将你填满。
很满足。
02.
元童福建特产油酥猪肉松 120g/罐
有原味和海苔味两种选择。
日常价：39元/罐
福利价：33元/罐，58.8元/2罐
不用于市面上大多数肉松以冰冻肉为原料，元童油酥猪肉松只选用当天宰杀的猪后腿肉制作，不放任何添加剂和防腐剂。
配料只有猪肉、白砂糖、植物油、酱油、盐、味精、天然香辛料，不加鸡肉，不加豌豆粉，每斤生猪肉只能制出3两肉松，所以每一口都是扎实的猪肉。
最重要的是，好吃！
制作上还加了传统的油酥工艺，吃起来焦香中带着酥脆，咬起来“沙沙”响，入口即化。口味上，甜度和咸度平衡得也很好。
油酥即将炒过的肉松坯，再放回小锅里用文火加热翻动，随后倒入秘制油不断拌和，制作过程中还会用铁丝网筛去小的颗粒，最终只留下结成球形的圆粒。
还有海苔口味，肉眼可见的海苔和芝麻，使得肉香里多了海味和芝麻的独特香气，口感更丰富。
03.
元和东北秋木耳 110g/袋
圆润厚实，口感弹脆，泡发率高。
日常价：29.9元/袋
福利价：22.9元/袋
密林环绕的吉林长白山，白天阳光充足，夜晚气温凉爽，能够种植出品质优良的木耳。
精心挑选的长白山黑木耳，采用吊挂生长的种植方式，不仅使木耳接触阳光的面积增加，更加黑亮肉呼，而且还远离了泥土中的重金属和除草剂，十分健康。
吊袋木耳，是一种立体挂袋栽培技术。采取的是悬挂摆放的方式。在相同面积下，“吊袋木耳”摆放数量是传统地栽木耳的6倍。“吊袋木耳”是在大棚里生产，所以生长过程受天气的影响自然是比较小，品质纯净、无污染。
此外，吊挂生长的木耳干净无沙，不含杂质，十分容易清洗。
而且，80%以上的木耳都是单片，泡开之后没有根蒂，避免了浪费，不像大个的木耳那样难以择洗。
朵状黑木耳根大不宜晾晒，食用不方便，而且出菜率低，市场波动较大，而且售价较低；而单片黑木耳具有根小或无根，晾晒易干，食用方便等特点，深受广大消费者的青睐，售价比大朵黑木耳高10元/kg左右。
每一片木耳都身形完整，比硬币稍大。凉拌之后，一口一个，味道很棒，简直不能再满足。
别看一份木耳只有110g，它的泡发比例高达15倍！也就是说，一斤干木耳可以泡出15斤湿木耳。
木耳泡发之后的颜色很黑，一朵一朵的木耳又小又厚实，韧而不硬、软而不烂，四人份只需要一小把，就可以美美地吃上一顿。
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