这是下厨房日更栏目：市集鲜货，每天推荐各种好吃好喝好用的产品，推荐商品均经过多轮试吃、测评，只推荐我们真正上手使用过，入口试吃过的好货。

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端午是要吃咸鸭蛋的，汪曾祺就曾说，端午的鸭蛋，新腌14不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

 

 

比如这两年端午，不仅流行起了送粽子，也开始流行送咸鸭蛋，有人会问，咸鸭蛋天下都一个样，有什么可送的，其实不然，腌不好的咸鸭蛋，蛋黄呈浅黄色，无油无香，蛋白死咸，确实没什么吃头。

 

但好的咸鸭蛋就不一样了，按照袁枚和汪曾祺的说法，要“颜色细而油多”“蛋白柔嫩”，吃的时候“总宜切开带壳，黄白兼用，不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”或者“敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

 

 

趁着端午将近，我们找到了一款超好吃咸鸭蛋，特点就蛋黄大而油，蛋白不过分咸，礼盒包装送礼倍有面，而且价格还很低，平均一个蛋不到3元钱，最近还在做特价活动，第二份立减10元，限量1000份，售完为止。

 

 

红泥慢腌咸鸭蛋

流油起沙，超过瘾

 

先说咸鸭蛋，鸭蛋选用的是散养麻鸭，用薄盐红泥腌制，经过45天的腌制，蛋白不咸蛋黄起沙流油，每一口都层次感十足。

 

 

剥开即食，蛋白极白，虽叫咸蛋，但蛋白并不那么咸。

挑起一小块蛋黄放进嘴里，蛋黄起沙，松沙细腻，醇香绵密，捎带着点油，这口感，吃蟹黄也不过如此。

 

绿茶松花皮蛋

酥软清香

 

松花皮蛋也是十分惊艳，慢腌四十天，蛋白细嫩蛋黄溏心，吃一口回味甘甜，夏天没食欲不想做饭，随便切一切就是一道凉菜。

 

 

相比普通的皮蛋，这款皮蛋采用绿茶无铅工艺，第一没有涩口感，第二口感更为清淡、柔和，一口下去，就能感受到皮蛋的嫩滑软糯，最重要的是，安全。

 

 

超好看的礼盒

一份自留一份送人

 

礼盒是手绘国风，一盒10枚，有咸鸭蛋、皮蛋和双拼三种规格，拍一盒发的是家庭装，发货为彩盒+快递防水袋。

 

 

如果是送礼可以拍2份，自动升级为礼盒装（彩盒+礼袋+飞机盒+快递防水袋），可以更好的保护盒子。快递是中通，下单后48小时内，端午之前能收到，放在阴凉干燥处可储藏180天。

 

 

如果既想吃起沙带油的红泥咸蛋，又嘴馋酥软清香的绿茶皮蛋，建议大家买双蛋礼盒装，一次吃上两种蛋。最近还在做特价活动，第二份立减10元，限量1000份，售完为止。

 

购买方式

阿赐酱 | 绿茶溏心松花皮蛋/薄盐红泥咸鸭蛋

70g/枚  2盒20枚

 价格:   59.9  原价:   79.8 

两份立减10元