油爆虾是一道江南经典名菜，虾经高温油爆后变得酥脆鲜甜，再与酱汁翻炒入味，不仅营养丰富，而且老少皆宜。
本节课程将由国宴大厨“蒋叔”亲自掌勺，用最通俗易懂的方式教授大家这道经典名菜。无论是虾的处理方法，还是油爆烹饪技巧，全都会详细的讲解与演示，即使是厨房小白也能轻松做出人人夸赞的美味。
今天带来的这道热门湘菜泉水煮活鱼，汤浓奶白且不腥 ，不仅保持了鱼的原汁原味，而且肉质细腻嫩滑，味鲜辣香醇。陈老师课程所教方法既家常又健康，哪怕新手厨师也能顺利通关。
这样一道美味鱼汤，再搭配上家常菜紫苏煎黄瓜，脆嫩的黄瓜与紫苏特有的香味完美融合，保证能让你干掉一碗大米饭。
《教你煎出完美牛排丨烤箱轻松代替低温慢煮机》
牛排是肉类中的绝对王者，而熟成牛肉更是王者中的王者，它将肉质的焦香气味与鲜美多汁的口感完美融合。
课程中小姜老师将会以最简单易理解的方式，系统的为你讲解什么是熟成牛肉，并教你如何最大程度利用手边的工具，在家用烤箱做出媲美低温慢煮的牛排。
提到韩式烤肉，脑海中就会浮现肉在铁板上煎烤时“滋滋”作响的画面，让人忍不住流口水。
从事韩食餐饮行业近10年的崔靖海老师，为大家带来两款韩式烤肉的腌制秘诀，除此之外还有搭配烤肉食用的韩式包饭酱的制作方法，课程配方可商用，有创业计划的朋友快点学起来！
经常看韩剧的朋友对辣炒年糕&辣鸡爪应该都不陌生，今天Freeze静老师来教你做这两款韩国国民小吃。
虽然炒年糕与辣鸡爪制作起来相对简单，但要想年糕软糯久煮不烂、鸡爪入味有嚼劲，还是需要一定技巧的。大家学完这节课后，在家就能复刻出伙伴韩国大街小巷的这两道快手小吃！
酥饼是很多朋友从小吃到大的传统点心，松软的外皮里包裹着软糯香甜的馅料，每尝一口都能让人感到幸福。
本节课程专业面点师蒋维会教大家制作板栗酥饼和绿豆酥饼，从两款馅料及酥皮的制作方法，到酥饼烘烤技巧，老师都会详细的讲解及演示。趁着假期的休闲时光，快来体验一下手工酥点的乐趣吧。
《巨好吃的杨枝甘露爆浆蛋糕》
杨枝甘露想必大家都喝过，但会爆浆的杨枝甘露蛋糕你吃过吗？蓝带甜品师涂涂为大家带来全网独家的杨枝甘露爆浆酱，这个酱搭配什么都是无敌好吃。
此外老师还会详细讲解戚风蛋糕的制作方法，学会之后再也不会被蛋糕“气疯”，课程干货满满，烘焙新手千万别错过啦。
