这是下厨房日更栏目：市集鲜货，每天推荐各种好吃好喝好用的产品，推荐商品均经过多轮试吃、测评，只推荐我们真正上手使用过，入口试吃过的好货。

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喜欢吃藕粉的请举手！

身为养生十级爱好者的厨房君前段时间因为工作原因经常有上顿没下顿，时间一长，这胃是真经不起折腾。

 

不过！最近找到了完美的解决方案：一款既可以作为营养早餐代餐，又可以时刻安抚肠胃的何田田纯藕粉。

 

 

好吃+方便+健康+便宜，让它成为了厨房君近期好物分享清单上的NO.1。

 

 

作为一款吃进肚子里的冲调食品，它的配料是我关注的头等大事。

 

显而易见，何田田纯藕粉非增稠剂和香精勾兑的速溶藕粉。它的配料中只有鲜藕，纯天然藕粉，没有其他的添加，连孕妇和婴幼儿也可以无顾虑食用。

 

 

粉质极其细腻，没有丝毫的颗粒感，还散发着淡淡的清新藕香，丝丝绕绕的钻入鼻息，好像身陷仲夏雨后的藕塘。

 

 

冲泡后呈现出代表纯净无杂质的樱花粉，色泽动人，晶莹剔透。

 

 

舀上一勺，质地粘稠柔润，送入嘴中，细腻绵糯，带着清浅的鲜藕香融化在舌尖，两颊瞬间生津，真是让人欲罢不能。

 

只选用来自湖北的九孔大藕。

 

何田田纯藕粉从选材就开始精益求精。

许多藕粉用的都是小藕，甚至混入藕节等边角料，但何田田只选大藕，因为藕肉饱满，做出来的藕粉更香甜，即使这样下来成本很高。

 

 

团队走遍了全国的莲藕产地，试遍了各种不同莲藕制成的藕粉，最终决定选用来自“千湖之省”湖北的九孔莲藕作为藕粉的原材料。

 

 

100斤鲜藕终得6斤藕粉。

 

除了坚持选用整段整段新鲜的大藕做原料，何田田纯藕粉的制作从藕农挖藕、送藕、到生产完，不超过24小时，以保持最初的清甜与温润。 

 

 

而且为了制作出真正的纯藕粉，上百斤鲜藕，只能得到6、7斤藕粉！

 

同时，还要经过20多道繁杂的工序，每道工序还必须人工操作，可见何田田纯藕粉的来之不易。

 

 

 

低热量、易消化、味道百搭。

 

这藕粉，富含微量元素铁和维生素B12，热量低易消化，还含大量膳食纤维，非常适合女性食用（疯狂暗示）。

 

 

因为不加糖，喜淡的人直接吃。喜甜的，搭配桂花同食，味道更诱人。藕香和桂花香融在一起，沁人心脾，瞬间治愈。

 

 

还可以撒上一把坚果碎，半透明的胶质包裹着颗颗酥脆，温热滑软又香脆有嚼劲！吃上一碗，能量瞬间拉满！

 

Tips：

 

第一步，加入想要食用的藕粉量，一般单人份（1条何田田或者1平勺）为12克藕粉。

 

 

第二步，倒入比藕粉份量多20克左右的凉水，搅拌至均匀无颗粒疙瘩，勺子滑动无阻力就差不多了。

 

 

第三步，倒入沸水（注意不要低于95℃），进行搅拌，热水的份量由你喜欢的稀稠度决定。

 

 

搅拌顺利的话，将立马得到一碗稠稠的白色透明的藕粉。稍稍静置后，会转为好看的樱花粉色。

 

 

 

购买方式

何田田 | 纯藕粉 包邮

144g 盒装（12g×12条） ¥35 ¥70

144g/盒×3（12g×36条） ¥89 ¥105

285g 罐装 ¥55 ¥68

购买三盒装和一罐装会送30g桂花