苏州人喝冬酿酒的历史由来已久,陆游诗里写的“独醒坐看儿孙醉,虚负东阳酒担来”,东阳酒指的正是冬酿酒。每年冬至,苏州家家户户都要备上好几大瓶冬酿酒。皆因苏州有句老话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”
苏州的桂花冬酿一直人气很高,奈何又产量稀少。以至于每年冬天,顾客排队抢购的盛况,不亚于时下大热的网红奶茶铺。苏州人成箱成箱地买回家,就连许多外地人也特意驱车前往,一车一车地买了运走。若是运气不好,没赶上售卖便要遗憾等下年。
冬酿酒开售时排队的盛况
桂花冬酿采用粒大饱满、颗颗圆润的太湖晚熟糯米,搭配光福金桂和天然栀子,经古法手工酿制而成,全程无任何工业化添加,有着自然的金黄色泽、温婉顺喉的口感,是难得的古法佳酿。
桂花冬酿入口,甜润的酒香、清新的米香、浓郁的桂花香在唇齿间的回味,能让人魂牵梦绕一整年。它的酒精度数也很低,仅2-4°。与其说它是酒不如说是饮料,不胜酒力的人也大可以放胆品尝。
如果今年也想品尝正宗的苏州桂花冬酿,真的要亲自前往苏州吗?当然不用。下厨房市集就有售!
厨友@白马飒踏问水剑的买家秀
东吴酒厂是苏州最有名的酒厂之一,桂花冬酿也数这家的出品为佳。很多老苏州人喝冬酿都只喝东吴,可见东吴酒厂在当地人心中的地位非同一般!
东吴酒厂的桂花冬酿,酒体清澈、口感清洌,花香浓郁。其中甜味和桂花香都较为显著,无气泡感,回味甘甜。有喝过的厨友评价说:“超好喝!微甜,桂花香味明显,整体比较清淡,感觉一口气能喝完一整瓶!”
厨友@七月在野-Hu 的买家秀
简朴的绿色塑料瓶是桂花冬酿由来已久的标志性包装。虽不够养眼体面,但也丝毫不妨碍顾客对它的热爱。很多初尝的厨友都纷纷表示:“明年一定再来!”
厨友@趣趣h 的买家秀
冬酿酒的其运输过程会采用单独防震气柱、加厚纸箱包装,尽可能保证产品完好。收到冬酿酒之后,稍松瓶盖放气后,便可放入冰箱冷藏。
还有礼盒装哦~送礼自用均合适!
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·· 厨 友 评 价 ··
●厨友@洋葱贝壳 评价道:
桂花味道很浓郁,想起来以前在武汉街头闻到的桂花香味,酒酿味道没那么大,小酌微醺刚刚好。
○厨友@missMagoo 评价道:
感觉像一款充满花香的气泡酒,甜甜的很好喝!
●厨友@C-Cloud 评价道:
喜欢!桂花香味很浓,酒味不明显、很适口。
○厨友@手机用户9855_lfvs 评价道:
好喝,很像13年在西塘喝的自家酿酒,感觉足不出户人就在江南品酒啦哈哈。
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·· 购 买 方 式 ··