1.从众多柚子中选出了一款
冬天来了,天气变得阴冷,空气也开始越发干燥。啊,是吃柚子的季节啊!相比于其他柚子,葡萄柚的特点是汁水特别充足,柚子的清馨味更浓郁。
我们从十几家葡萄柚果园、供应商中,挑选了4家服务&评价比较不错的,在公司内部找了不同部门的16个同学,对四款葡萄柚进行了一轮试吃。比较有意思的情况的是:品质的差异非常大,1号和3号柚子的评价不分伯仲:分别得到7票&7票:
评价也比较两极化:
差评集中在:苦味重、有腐烂感、酸、没啥味儿、寡淡
好评集中在:清甜、酸甜度刚好;嫩、爆汁、汁水充盈;香气足、有柚子味儿、有果香、有特殊的清香
验证了一句话:你觉得一个东西不好吃,是因为你没吃过好吃的。
最后,我们和供应商分别聊了1号和3号的价格,整体来说3号的性价比更高,最终选择了3号来给大家做团购。
2.下厨房精选的这款果子
葡萄柚个头小,一只手就能握得住,一次就能吃完一整个,完全不担心剩下。看起来小小一个,但滋味却是十分诱人。
皮非常薄,用刀轻轻一划,徒手就能扒开,毫不费力,再也不用求同事帮忙开柚子。柚子瓣的皮也薄如蝉翼,轻轻一撕就能下来,即便是没有扒干净,咬在嘴里也没有不讨喜的味道,反而多了些柚子特有的甘苦。
拨开之后就能闻到淡淡的果香,柚子清香扑鼻,整个人都镇定了下来。汁水也极多,剥皮时稍微不小心,柚子的汁水便会流淌到手心。咬到嘴里更是一口爆汁,充盈的汁水瞬间在口中四溢,幸福感满满。
用手一捏,汁水喷薄四溅,像是果汁喷泉一般。汁水在口中流淌时,味蕾最开始会感到一丝丝甘冽清甜,不似糖果般浓郁,是刚刚好的甜,然后满满回味,柚子独有的清香和苦感就会满满散开,层次感十足。
3.产自福建漳州,“柚乡”的好味道
这一款葡萄柚来自福建漳州,生长在海拔50-300米的沙田山丘,再加上北纬24度、亚热带气候,十分适合柚子的生长。店家是专门做福建柚子的。
这里温度年均21℃,富硒土壤的同时,还是山泉水灌溉,让葡萄柚更加甘甜可口。
在保护生态的前提下种植的果园,每个葡萄柚都有农户勤勤恳恳给柚子套袋、物理防虫,每颗果子都是果园直采,现摘现发。
6.一周卖了3500斤
上周,我们在市集的社群中做了一次团购,目前已经卖了3000多斤,第一批用户的评价已经收到了:
也有厨友说:下厨房承包了ta的【从小到大没吃过这么好吃】系列,这款就是她从小到大没吃过的好吃的柚子。
最近是葡萄柚的最佳赏味期,我们聊了最低的价格,果期大概还有两周左右。大家抓紧最后的赏味期吧!
8.如果你也有好吃的推荐
用户推荐/商家自荐:partner@xiachufang.com