“霜降碧天静，秋事促西风。”
霜降，秋季的最后一个节气。霜降一过，昼夜温差逐渐变大，虽说中午还能见着点暖阳的影子，但早晚天气已经能让人感受到冬日凉意。
“一年补透透，不如补霜降。”这时候除了添衣保暖，饮食上也要多吃高蛋白的食物和粗粮，提高身体免疫能力。
可选的应季蔬菜不少，粉糯山药、绵实的南瓜是这个季节里的餐桌常客，就连没事就想磕一把的栗子，甜咸皆可，拿来入菜也是一把好手，用这些食材炒焖炖煮打火锅，都是好选择。若是再用鸡肉、排骨等好肉货来互相衬托，营养和口味都不耽搁。
怎么才能不费力组合，吃到它们的营养与原汁鲜味？我们邀请了两位会吃、懂吃的达人分别做了霜降的一餐，传授霜降食补小秘诀——还是「蒸」得好。蒸/炖出来的原汁味，让被秋郁干燥拖后腿的胃口补足能量！不信就来试试~
霜降的一餐
手撕盐焗鸡&板栗甜汤&山药板栗粥
by 晴天小超人
秋燥渐去，寒冬将至，此时应该适当进食温热之品以防寒，可以多吃健脾润燥的食物、栗子、鸡肉、山药都是很不错的进补食材~
用北鼎多功能蒸炖锅可以一次做三个菜，非常方便～新升级的二层蒸架设计，下层同时炖山药板栗粥和板栗甜汤，上层蒸盐焗手撕鸡，轻松搞定霜降餐食。还可以预约，到点吃，做一顿饭实在是太方便了~
霜降的一餐
竹荪虫草花鸡汤+粉蒸南瓜排骨
by 烟火间
鸡肉蛋白质含量高，可以增强体力、补充营养；竹荪和虫草花是药食两用食材，含有多种氨基酸，用它们来煲鸡汤，不但味道鲜美，营养价值还特别高！在秋燥明显的霜降时节，回到家有这样一碗热鸡汤喝，温暖滋润又满足吖～
南瓜则是霜降时节的应季食材，不但香甜美味，食疗价值也非常高，和排骨一起入菜，南瓜粉糯微甜，排骨鲜香而不油腻，好吃又营养~一菜一汤，简单家常，搭配起来就是身心兼顾、幸福感满满的一餐。
🥒 ·· 用 料 ··🥕
北鼎多功能蒸炖锅
#竹荪虫草花鸡汤：土鸡、竹荪、干虫草花、
红枣、枸杞、生姜、黄酒、盐
#粉蒸南瓜排骨：贝贝南瓜、排骨、姜末、
黄酒、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、蒸肉米粉
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1｜这次用新添置的北鼎多功能蒸炖锅来做这两道菜， 电蒸锅+电炖锅+酸奶机三合一，多了二层蒸架，上蒸下炖同时进行非常高效！食材大集合：
2｜先来处理一下食材：排骨洗净剁成小段，先浸泡出血水（中间要多换几次水，这样蒸出来的排骨就不会有腥味~）
3｜排骨沥干水分，加姜末、黄酒、酱油、蚝油、糖、胡椒粉，拌匀腌制1小时以上入味备用
4｜贝贝南瓜切块排入盘中（建议大家用贝贝南瓜，水分少，经得起长时间的蒸制，口感也更加绵密粉糯，比栗子还好吃~）
5｜将腌好的排骨在蒸肉米粉中滚一滚，均匀的沾裹上米粉~
6｜依次裹好所有的排骨，把沾满米粉的排骨放在南瓜上面，在表面再喷一些水，这样蒸出来就不会发干~
7｜接着来准备鸡汤的材料：竹荪和虫草花事先泡发，生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；土鸡洗净剁成块状
8｜鸡块氽烫之后和竹荪、虫草花、红枣、枸杞、姜片全部放入北鼎蒸炖锅的炖盅里，倒入黄酒，再加水至炖盅盅盖下沿1cm左右
9｜盖上盅盖，把炖盅放入支架的炖盅孔中
10｜在二层蒸架上放上前面准备好的粉蒸南瓜排骨
11｜蒸炖锅中加水，北鼎蒸炖锅的加水口在外侧，无需打开锅盖就能注水。水位线标识也很清楚。低水位时自动停止并提示，防干烧~
12｜机身上还贴了日常蒸煮炖各种食材所需要的时间，非常贴心的小细节！
13｜选择“蒸”模式设置1小时，就可以上蒸下炖同时进行啦~北鼎给蒸锅的盖子设计了一个弧度，这样蒸汽上升凝成水以后不会直接滴落在食物上，可以从四周滑落回收，不会把食材弄得湿哒哒的，连续蒸炖都不会串味～
14｜程序设置好就可以去忙别的事情，不用看火，超省心。等时间到，取出就ok啦~
15｜完全不同于明火炖煮出来的鸡汤，用北鼎炖盅炖出来的鸡汤超级清澈，原汁原味，营养不流失~
16｜排骨鲜香而不油腻，南瓜粉糯甘美，真的超级好吃！
17｜上蒸下炖，营养美味的一餐就是这么高效又轻松的完成啦～一菜一汤，虽然简单家常，却特别的温暖滋养，帮助我们平稳度过季节交替的霜降时节
一年补通通，不如补霜降，做一顿营养美味来温暖你的胃吧～
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好饭菜离不开好锅灶，北鼎多功能蒸炖锅，新升级双层大容量，下层炖锅煲煮，上层蒸锅鲜蒸，一次性将多种好菜收入肚中，省电省时、出饭效率翻倍！更有提前8小时预约贴心功能，到点自动开做，下班回家也能吃上热腾腾的饭菜。很抱歉，不能再找没时间吃饭的借口了。
即日起，节气食谱同款北鼎多功能蒸炖锅G56原价1998元，现在双十一100元预售火热进行中，到手价仅1448元，下单备注“下厨房”暗号，还可多得价值317元好礼呦～（包含价值149元蒸炖锅定制陶瓷白盘+价值129元双耳陶瓷小盅+价值39.9元酸奶粉）
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