“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”

 

白露，秋天的第三个节气，仲秋时节由此开始。自白露后，暑天的闷热逐渐消散，天气开始有明显降温。但在秋风送来凉爽的同时，气候也逐渐变得干燥。处在此阶段的不适，民间多以“秋燥”形容，并习惯用饮茶、酿酒来解其燥意。

 

不过要是想来一场新意满满的舌尖之欢，今年白露，吃点清新怡人、赏心悦目的美味吧！

 

 

减肥人士争相追捧的网红单品——西柚，维生素C丰富、热量低且风味独特，除却营养外，好吃者还瞄上了它的酸甜多汁，拿它入菜；高蛋白，单不饱和脂肪丰富的牛油果，其绵密柔滑的口感与其温和香气，也常被作为菜肴热客之选；另一个深受滋补人士喜爱的就是花青素丰富的紫薯，除了营养，它的口感也十分软糯，作为主食或者辅食都深受人们喜爱。

 

有了随心百搭的水果和薯类，怎样才能让它们的魅力发挥得最大值？

 

国外喜欢用薯片的脆感给它们增形增味，我们这次也流行一把，借同样松脆，但更清淡健康的太平梳打饼干做衬搭。历经8小时精致慢发酵的太平梳打饼干，低糖、清淡、易消化，既能给薯类和水果增加麦香气，又不会夺其味，一举两得！

 

这次白露，用水果的鲜、薯类的绵、饼干的脆，玩转秋日新潮吃法吧！

 

清香绵密的薯泥苏打三明治

by Flora的小生活

  

 

白露后，秋季的肠胃需要好好调理。饮食上适量安排一些粗粮薯类是不错的选择~蒸熟的紫薯芋泥馅拌以豌豆火腿丁，均匀平铺在太平梳打饼干上，薯类特有的香甜气和饼干的淡淡麦香混合，这一块低糖清淡的薯泥苏打三明治，多吃几块也无妨。 

 

轻盈爽口的牛油果鲜虾苏打塔塔

by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

 

无论你是被秋老虎折磨得胃口不佳，抑或是入秋后贴秋膘滋补的过于油腻，不妨试试这款清爽的秋日小食~软绵的牛油果搭配香甜芒果，温润又甜蜜，点缀以多汁微酸的西柚粒，刺激口腔打开沉睡的味蕾，配上一只大虾，以低糖清淡的奶盐味太平梳打饼干作底托，造型小巧，一口一个。全麦香裹着奶香，松脆与软糯齐飞。

  

🥒 ·· 用 料 ··🥕

太平梳打饼干（奶盐味）1包

虾仁10只

鸡蛋1个 牛油果1个 芒果1个

西柚1/4个 柠檬1/4个

苦菊一小把

沙拉酱25g

酸奶35g

盐少许 姜葱少许 白胡椒粉少许 黑胡椒粉少许

蚝油1/2勺 料酒1/2勺

 

🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

 

1| 准备好全部食材，元气满满开工吧！苦菊叶提前用盐水泡洗，沥干水分备用。

 

 

2| 鸡蛋煮熟了剥壳，切小块备用。

 

  

3| 虾仁加姜丝葱段，盐，白胡椒粉，蚝油、料酒，抓匀腌渍一刻钟以上。

  

  

4| 起锅，倒入少许油，将虾仁煎至两面金黄，现磨少许黑胡椒碎。当然，也可以直接清水煮熟，我比较喜欢有味儿的。

  

 

5| 芒果和牛油果去皮切小丁，牛油果挤上上次柠檬汁，搅合搅合防止氧化。倒入沙拉酱和酸奶，两指捏一咪咪盐调味。

 

 

6| 拆开一袋奶盐味太平梳打饼干，边拆边偷吃了哈哈哈。将长条饼干掰开成小块，这个就是咱今天沙拉的“容器”，可以吃的“碗”。

 

 

7| 把水煮蛋和芒果牛油果沙拉铺上去，再准备些西柚备用。

 

 

8| 撒上一丢丢西柚果粒，微酸又多汁，可以提升沙拉的口感层次，也开胃解腻。放上一只大虾，用薄荷叶装饰即可！

 

 

9| 快手又简单的秋日轻食，在这白露节气与你一起分享。

 

 

 

美食样样好，找到合适的伴侣相配，口感更会1+1>2。鲜酵母8小时慢发酵的太平梳打饼干，低糖、清淡、易消化。搭配水果，不抢味儿更清爽；搭配薯泥，松脆口感更温润。百种花样随心搭，正如这白露节气一般，让人觉得惬意十足。

 

9月7日-9月10日，在下厨房分享你的白露降燥新花样，上传你的白露梳打料理，即有机会获得太平梳打送出的太平梳打全家福礼包和下厨房市集代金券。

 

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