虽然距离中秋佳节还有些时日,但不少厨友已经开始自制月饼了。
大家应该都有这个经验,越是临近中秋,制作月饼的材料供货就越紧张,价格也会更贵。因此这次我们月饼专场团购活动提前到来,5.7折起特大优惠,有需要的朋友可以囤货啦~
馅料在月饼的制作中占据了重要的地位,一块好的月饼馅料细腻绵软,清香嫩滑。这次团购活动的两款馅料来自中华老字号广州酒家,他家的馅料严选上好食材制作而成,口感不腻,细致绵密,甜度适中,延展性好,是月饼馅料中的精品。
广州酒家低糖莲蓉(500g)
限时特价:23元 26.8元
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广州酒家低糖红豆沙(500g)
限时特价:15.2元 15.5元
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将咸蛋黄加入莲蓉馅料、豆沙馅料中,就能拓展出莲蓉蛋黄馅、豆沙蛋黄馅。假如你想做金丝奶黄月饼、流心奶黄月饼,咸蛋黄也是必不可少的。
可以购买高品质真空包装的现成咸蛋黄。这次活动有两款热销的蛋黄,大家可以选择自己喜欢的商品哦~
温馨提示:可以在使用前用玉米油或是无色无味的食用油浸泡,这样泡出来的蛋黄特别好吃~
古旗亭蛋黄
20枚 限时特价:26.8元 35.8元
60枚 限时特价:75.8元 102元
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金奇香咸蛋黄(中号220g,20粒)
限时特价:26.8元 29.8元
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我们也为您准备了新鲜咸鸭蛋,用于月饼内馅。
忆味人家咸鸭蛋
10枚 限时特价:23元 25元
20枚 限时特价:39元 43元
30枚 限时特价:52元 65.8元
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每一枚生咸鸭蛋都裹泥并套袋
采用微山湖放养麻鸭蛋源,蛋黄大颜色呈橘红色,采用低盐裹泥腌制,经50天腌制后,蛋黄已成型无白心,是制作蛋黄酥/糯米蛋/蛋黄月饼不可多得的食材。带泥冰箱冷藏保存,可保质2个月。有三种规格包装供选购,单枚重70克左右,蛋黄在15克上下。
提取蛋黄后,撒一点白酒放入烤箱,温度调250度上下,烘烤5分钟即刻流油。
美味的内馅配上精致的外皮定会让人食欲大增,本次活动北爱厨房月饼模具全场八折!好看的模具永远不嫌多,趁团购囤起来吧。
北爱厨房月饼模具
全场八折
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更多款式月饼模具,欢迎到店选购。
如果你想尝试自制馅料,不妨试试下面的商品。
福建建宁建莲
限时特价:32.9元 49.9元
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精选福建建宁的建莲为通心莲子,未磨皮,口感香糯,被誉为“莲中极品”,是最适合做高级莲蓉的莲子品类之一。
大白芸豆
限时特价:17.9元 22.9元
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白芸豆被称作“豆中之冠”,营养价值十分高,可用于制作月饼内馅或者是山桃皮月饼饼皮。我们精选长度2.5~3cm的新鲜大白芸豆,易于皮肉分离处理,颗粒肥大、整齐。
红小豆
限时特价:11.9元 15.9元
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精选新鲜红小豆,色泽圆润,豆粒丰硕饱满,大小均匀,表面坚硬有光泽,适用于制作豆沙。
千凤香80%麦芽糖浆【不包邮】
500g 限时特价:7.9元 12.9元
700g 限时特价:8.9元 13.9元
1.2kg 限时特价:16.9元 22.9元
月饼馅料制作过程中,糖浆也是必不可少的原料~这款糖浆以麦芽糖为主要原料,浓度高,无添加,用途非常广泛。
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如果你想制作流心奶黄月饼,下面的材料也是必不可少的。
安佳全脂奶粉
限时特价:28.9元 36.8元
新西兰原装进口,仅含全脂乳粉和大豆磷脂,口感细腻,奶香醇厚,富含丰富营养。
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荷兰黑白淡奶
限时特价:11.8元 12.8元【不包邮】
淡奶是牛奶提取产物,浓稠爽滑口感细腻 ,保留牛乳自然的口味和香气,适用于制作流心,也是制作奶茶、杨枝甘露的必备原料。
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说完了“月饼心”,再让我们说说“月饼皮”。
王后中式糕点粉中筋面粉(1.5kg)
限时特价:25.6元 32元
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王后中式糕点粉无任何添加,粉质洁白,吸水性极佳,柔软细腻,既能制作层次分明、口感酥松的苏式月饼饼皮,也能制作口感柔滑、不粘不腻的广式月饼饼皮,是家庭制作中式糕点的上乘原料。
新良中筋面粉(500g)【不包邮】
限时特价:5.2元 5.8元
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这款面粉选用优质麦源,运用现代工艺精心研磨,性价比极高。用途广泛,可以制作馒头、花卷、包子、饺子等中式面点,还可以用来制作各种酥皮类点心,开酥效果好,层次分明,让人回味无穷。
精气神猪油(500g)
限时特价:23.9元 26.9元
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这款猪油不添加其它动物或植物油脂,品质好,可以说是“起酥神器”,制作酥皮月饼的小伙伴可以买起来了~也可以用来制作蛋黄酥等各类中式点心~
广食园枧水
限时特价:2.2元 3.8元 【不包邮】
制作广式月饼必备的枧水能起到保鲜、提味、使饼皮膨松等作用。这次团购价只要2.2元就能买到60ml枧水啦,注意该商品不包邮,可以搭配店铺其他包邮商品购买哦。
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太古原味转化糖浆(250g)
限时特价:8.5元 8.8元
月饼制作过程中必不可少的就是转化糖浆了,而太古这个品牌相信大家再熟悉不过了,快快加购~
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假如此刻你已经心动了,只是纠结于制作哪款月饼,苦恼于怎么制作,不妨试试站内的高人气月饼课程。
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《超越美心!流心奶黄月饼:原味&可可&抹茶》
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今年中秋不妨试一试,用各种自制月饼惊艳你的亲朋好友吧~