蘇逸陽
作为一块90%都是猪肉含量的午餐肉，猪掌门午餐肉成为了生酮饮食爱好者@蘇逸陽 挚爱之选！
「文章来自厨友@蘇逸陽」
作为一个无肉不欢的食肉兽，在五花八门的午餐肉罐头中更是摸爬滚打了多年。小时候家人便打趣唤我作肉祖宗，就是这么一个不可食无肉的俗人。这一天，我遇到了猪掌门。
市面上的午餐肉罐头如出一辙印上了切片图，而猪掌门家则是只萌哒哒的小肥猪崽子。一股清流，行走在时尚前沿的二师兄。
一组套装三种口味，原味、蒜味、香辣。最近又新上市了玉米味，期待解锁，掌门人决意要抓住你的味蕾。
（到手小清新，开盖有惊喜）
同样是传统的马口铁盒，看似一层不变，却内有乾坤，小细节贴心到位。不止有密封盖，更是奉上了带有锯齿状的刀叉一体神器。随吃随取，方便储存。午餐肉要的就是便捷速食，妥妥的加分项。满足了各种场景下的食用，外出郊游好选择。
开盖第一眼就是实实在在的大肉块，瘦肉纤维清晰可见。
年过三十之后，枸杞泡啤酒的我，最在意的就是食材的营养成分。优质蛋白质是人体所必需的营养物质，也是衡量一款午餐肉品质的要素之一。每百克中富含高达14.1g蛋白质，这比例在午餐肉队伍中实属优秀。猪肉多淀粉少，堪称业界良心，也造就了这款午餐肉高蛋白低碳水的特性。直接被人体吸收的两大营养元素，脂肪和碳水化合物含量都相对较低，口感佳。怕胖的小伙伴也可大快朵颐，没负担。
午餐肉的传统印象都是齁咸齁咸，盐不要钱。来，瞧一眼钠含量，低盐配方，也很是让食客为之惊喜的，体现了适口性与健康的平衡。高蛋白低脂低碳低钠的一高三低，几乎涵盖了午餐肉的所有优势。
开盖的一瞬间，香味是蹦出来的，冲破封印一般。真材实料的它很好扣出来，敲两下整块午餐肉即可脱离。下锅煎至两面金黄焦脆，家中的“小朋友”也闻香而动，围着灶台一个劲的嗅。入口弹牙多汁，肉感强，口感软嫩筋道，又不失午餐肉的绵密，咸淡适中，满屋飘香。
繁忙的生活，造就了懒癌的我，怎么快手怎么来。当然还要营养与美味，若是能凑上颜值，那自是再好不过。午餐肉恰好符合了当下快节奏的都市需求。
（没有了午餐肉的餐蛋面，莫得灵魂）
早餐来个快手三明治是个不错的选择，午餐肉和鸡蛋可以一锅煎，夹上自己喜欢的蔬菜、奶酪，早餐完成！难度系数零，即便是厨房小白也可以轻松操作。
蒜味这款，口感更立体，微微的蒜香更解腻。有了三明治又怎么少得了汉堡君，厚切午餐肉，铺上芝士片，一口下去超满足。
刚好余下一片午餐肉，来个网红饭团。二米饭（大白米&小黄米）揉进海苔碎和白芝麻，加一小撮盐，拌入稍许橄榄油。利用罐头做模具，整个过程短短几分钟。
香辣味不会很辣，我这种不擅长吃辣的人表示很能接受。煮意面的空档，午餐肉切丁和蘑菇煎炒一番，至飘香。等倒入墨鱼意面时加入我最爱的橄榄油浸小番茄，装盘，撒上干酪碎。搞定！
除了快手风，也有小清新，传统玉子烧的做法，卷入午餐肉，铺上黄瓜片。层次分明的蛋卷，周末聚餐的颜值菜。
午餐肉有N个吃法，炒饭、炒菜、香锅、麻辣，烫无所不能。二师兄身价斐然的当下，还犹豫什么呢？
