每到秋冬，路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和甜香引人情不自禁地走向它。即便寒风再冷，那破壳而出的粉糯清甜，都足够给人甜蜜温暖的治愈。
厨友@迦南马马 的买家秀是啊，每到当季新栗子上市的时节，栗子爱好者们总要买上几斤生栗子回家。除了直接蒸煮烘烤以外，做板栗烧鸡、板栗烧排骨、板栗糖水的，也是不少。
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说到生栗子，不得不提有名的板栗之乡——河北遵化。这里土壤自然肥力高、通气透水性好，出产的板栗皮薄光亮、个大滚圆、味道甜糯，果仁上的涩皮更是极易剥离。遵化板栗每年都要远销日本及东南亚等多个国家，在国际上颇负盛名。
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景东宁姥姥家就在遵化山里，祖孙三代皆以种植板栗为生计。姥爷对自家老栗树更是感情深厚，他常说老树种出来的栗子味儿才正。正因如此，当景东宁辞去工作准备创业时，第一个想到的就是遵化板栗，「山栗爸爸」品牌也由此而来。
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山栗爸爸的栗子一部分来自景东宁舅舅家的栗园，一部分则是从当地老农手中收购。只选自然落树的栗子，从源头上保证板栗甘甜味正、健康无虫的好品质。
收购回的板栗还要再经过三道人工筛选，严格的品控让这栗子在市集里卖出40000多斤后，依然保持着4.9分超高评价。今年的新鲜栗子仍是一如既往的好品质，厨友@611_夭 吃后大赞：“好吃！个大！很甜！没吃到坏的！生吃了一个也很甜！”
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现在出售的板栗，都是今年的新货。新鲜板栗甚为娇气，怕冷怕热又怕不通风，因此山栗爸爸专门赠送网兜，环保透气，一次吃不完可以放在冰箱的冷藏室，最多可保存一个月。
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·· 厨 友 评 价 ··
○厨友@兔子蓝 评价道：
好新鲜的栗子，生吃了一颗嘎嘣脆有淡淡甜味，烤了一小盘没有坏果,香香糯糯的。
●厨友@木槿盛开 评价道：
板栗一直买这家！真的很不错！做出来栗子烧鸡，鸡没吃完，栗子已经不见了！
○厨友@万年潜水艇 评价道：
去年买了一次之后对这个栗子念念不忘，今年预售非常划算果断下单！拿回来迫不及待的已经用烤箱烤了一些了，还是一样的好吃！栗子金黄金黄的，一看就是新栗！棒！而且我还是用了去年的剪刀大法，用剪刀在肚皮或者头顶上剪开，免得用刀容易划伤～感觉店家可以推广一下这个方法。
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