“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。”

 

大暑，正值“三伏天”的“中伏”前后，为一年中最热的节气。似是才习惯小暑温风，转眼间又无奈“汗蒸加烧烤”的炙热天气抱个满怀。一出门便感天地如火炉一般，仿佛要将人反复炙烤才算安生。

 

 

即便天气让人偶感不耐，却也不得不感叹那骄阳给予万物的热情与生气：一颗颗“火球”的番茄实则汁水四溢；看着火辣十足，内里却藏有一丝甜嫩的红椒余韵悠长；曝露于热烈日光之下的海里，也正涌动着一批批恰到时令、鲜活至极的小生物...

 

将它们放上餐桌，不论是浓墨重彩的红还是两三点缀，都是属于盛夏的温柔。

 

蒜香盐焗虾

by 懒饭App

 

 

虽说在空调屋里吃冰西瓜的舒爽无人能及，但谁不想开怀吃肉？尤其那清爽Q弹的虾肉，是拯救食欲的一把好手。想吃得清淡些，直接白灼就已是好味；要想吃得过瘾，那逃不过蒜香。

 

将虾肉与蒜碎、红辣椒碎同拌腌制，烤好后上桌，一口大虾一口酒，在夏日的夜晚，算得上是乐事之一。

 

番茄培根焗饭

by 呱呱呱呱

 

 

眼下做饭的苦热只有自己知道，有时只想图省事一把。

 

从冰箱里取几枚冒着冷气的番茄，和着土豆、洋葱做一碗酸爽开胃的番茄酱，倒入米饭上。这时候放纵一把喜好，码上一层层芝士，稍等片刻，饭菜一锅出，一口拉丝的享受，绝对让人眼前一亮，胃口大开。

 

🥒 ·· 用 料 ··🥕

乐扣乐扣智能空气炸锅 乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒

西红柿 培根 白洋葱 土豆 熟白米饭

橄榄油 生抽 盐 马苏里拉芝士 

 

🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

 

1|今天用到厨房的新朋友乐扣乐扣智能空气炸锅来制作这道番茄培根焗饭，这款空气炸锅体积小容量大，12L内胆超大容量还自带一口5.5L搅拌锅，超适合中式炒菜菜式的烹调，12个自动烹调菜单可以一键式烹调哦；

 

 

2|准备所有需要的食材，提前准备好熟的白米饭；将西红柿切大块，土豆去皮切约0.8-1cm直径的块，洋葱切条、培根切2cm方片，切好的蔬菜可以放入乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒保鲜；

 

 

3|将乐扣乐扣智能空气炸锅的搅拌锅取出，放入橄榄油、洋葱、土豆和培根；

 

 

4|将搅拌锅放回乐扣乐扣智能空气炸锅中，关上空气炸锅门；

 

 

5|选择180度5分钟开启搅拌模式；这款乐扣乐扣智能空气炸锅是可以通过可视窗口观察到烘烤情况的，在炒洋葱培根土豆时可以看到搅拌匀速，这样受热也比较均匀；

 

 

6|将洋葱炒香，土豆炒至断生，培根煎至边边焦黄时取出搅拌锅；继续在搅拌锅内倒入番茄、生抽和盐；

 

 

7|放入乐扣乐扣空气炸锅搅拌6分钟，直到番茄炒出汤汁；取出搅拌锅，可以看到番茄外表变软，炒出一部分汤汁；

 

 

8|将熟白米饭铺入乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒中，不要压太实，松松铺一层即可；乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒最高耐热温度为400度，完全可以胜任高温烘烤任务，平时焗饭、烤鸡翅、烤布丁都可以用它；

 

 

9|在米饭表面铺上炒好的番茄、土豆和培根，淋上炒出来的汤汁；均匀撒上一层马苏里拉芝士；

 

 

10|将乐扣乐扣高温玻璃保鲜盒放在智能空气炸锅的接渣盘上，将接渣盘放入乐扣乐扣智能空气炸锅的最下层；200度烘烤6分钟，直到芝士表面金黄即可取出；

 

 

11|趁热食用哦，满满拉丝，无油烟的焗饭赶快开动吧。

 

 

大暑再热，也别“情绪中暑”。乏力闷热时，做上一回红色好吃食，让饱满的精神活力驱走夏日暑气。

 

7月22日-25日，在下厨房分享你的大暑红色料理，有机会获得节气食谱同款空气炸锅或耐热玻璃保鲜盒套装哦～

 

 

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