红烧肉是家常菜中比较有代表性的一道，无论东西南北，多数人家都有自己味道的红烧肉，主要的区别便是南甜北咸。
这次罗生堂老师将自己的秘制红烧肉与大家分享，看似简单的一道红烧肉其实里边有很多的讲究。并且还有饭店开胃酸甜的大拌菜，如何做到味汁浓厚挂味，这次一起教给你。
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感谢罗生堂老师提供图片。
本次课程的授课老师是罗生堂老师。厨师科班出身，原北京五星酒店厨师，后自营饭店多年，悠长厨间道的煎熬和收获，愈发的热爱传统中餐，希望能让更多朋友了解传统中餐的精华。
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• 红烧肉所用肉的挑选方法
• 糖色的炒制方法
• 红烧肉的烧制过程
• 饭店酸甜大拌菜汁的制作方法
限时特价9.9元（开课前恢复原价19.9元）
开课时间：2019年4月27日15:00（周六）
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「厨 studio」，是下厨房推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程，带你一起体验和打造美好生活日常。
