盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸鲜。
本次课程从古法盐焗制作入手，讲解盐和焗的功效和技法，到如今的盐焗流行菜肴为止，展现不同时代的盐焗文化。
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本次课程的授课老师为赵喜春老师，中西餐烹饪技师。国际养生烹饪名师。中烹协客家杯个人全能金奖，2013年北京时代名厨称号获得者。从事餐饮工作20余年，曾担任两家星级酒店行政总厨。
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• 盐的功效和使用技巧
• 焗的几种方法
• 古法的制作和食用方法
• 东江做法
• 店铺快手量产做法
• 餐饮新派盐焗菜品拓展
限时特价19.9元（开课前恢复原价29.9元）
开课时间：2019年4月18日19:00（周四）
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「厨 studio」，是下厨房推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程，带你一起体验和打造美好生活日常。
