冬去春来，属于柑橘的季节似乎已经过去，那种甜嫩多汁的滋味却依然让人留恋。不要遗憾，来自四川柑橘之乡眉山的沃柑正是最好的时节。

 

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沃柑也算是这两年的超级大网红，它是坦普尔橘橙与丹西红橘杂交而成，以高甜度著名，吃到的人每每都在入口之后，大呼一声：“好甜！”似乎真的只有它，才担得起这个“甜”字。

 

广西的沃柑在市面上较为常见，但而今已近尾声。四川眉山的沃柑成熟期正好在3月底4月初，这个时候的眉山沃柑，最为甜嫩！

 

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市集「乡食记」家就上架了一款眉山沃柑。厨友@手机用户8245_axgr 就在吃过之后评价道：“沃柑太好吃了，九分甜，一分酸，个大新鲜！”

 

和广西沃柑相比，眉山沃柑个头略小，但甜度更高，更加细嫩。这得益于眉山得天独厚的地理环境，最适宜柑橘的生长。尝过「乡食记」家春见耙耙柑的，想必都曾被它惊艳。

 

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除了甜度爆表，沃柑更有皮薄易剥的特点。薄薄的外皮轻轻一剥就会脱落，露出里面饱满的果肉，可食率高达74.62%！

 

沃柑的出汁率高至59.56%，剥开外皮取出果肉，放入口中，用牙齿轻轻一碰，汁水就会在口中爆开。细腻的果肉犹如果冻般入口即化，丝毫不会觉得难嚼或塞牙。

 

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「乡食记」家常年与眉山本地的果园合作，只卖挂在树上的新鲜果子，绝对不打催红素、不打蜡，所有果子都是自然成熟。果子带着叶子发货，到手中的时候还是嫩绿的颜色，足见其新鲜。

 

厨友@卡卡刘 评价道：“清甜多汁，好新鲜，看看图上的绿叶，物流就是快，超赞👍”

 

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厨友@卡卡刘 的买家秀

 

或许有人会嫌弃沃柑籽多，但奈何再也难找比它更甜的柑橘，也便觉得瑕不掩瑜了。

 

想尝这一口甜的话，赶快下单吧，最佳赏味期就在现在！还有优惠可享哦。

厨友@sunnyQQ 评价道：

好吃，虽然大小不等，但是味道很正且新鲜，没有打蜡

厨友@叶果果果 评价道：

很新鲜很甜很满意！

厨友@木槿盛开 评价道：

个头不大，皮薄肉厚，味道十足，虽然有籽，但还在我这个懒人可以接受的范围内！

 

 

其他购买方式：

打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“沃柑”。