美食与飞机都不可或缺。
——食大傅
“排骨很多，料很足，自己做的就是这么实在，很入味，很劲道。加了辣椒油，太好吃啦！”
“猪肉萝卜饺子，配上自己的蘸汁，简直太delicious了，最后再来碗饺子汤，好满足！”
糖醋排骨
煎饺
翻看@食大傅（以下简称大傅） 的下厨房动态，你不禁会被他字里行间的喜悦而感染，“好吃”、“馋哭了”、“满足”，这样的字眼虽朴实简单，但却透着一种对生活真实的热爱。
香辣蟹
上得了飞机，下得了厨房
“上得了飞机，下得了厨房”是大傅在下厨房主页上的自我介绍。他是一名民航工作者，主要工作就是排除飞机故障，保障航班安全起飞。
“说高端大气一点是飞机工程师，说通俗易懂一点就是修飞机的。”大傅幽默地说。
工作照
身为一个飞机工程师，大傅平时工作十分繁忙，经常会有夜班。即便如此，他也会常抽空做饭。
家常菜、面食、煲汤……说来就来，都不在话下。腊八节的时候，大傅还赶着夜里12点熬腊八粥，把家里各种谷物都放了个遍，燕麦、玉米臻、小米、糯米、红豆、芸豆……虽然劳累，但是熬成一锅香甜，心里感到特别满足。
蒜蓉虾
红豆燕麦粥
在自己主页上传作品的时候，大傅经常会配上颜色各异、特别可爱的小飞机挂件。“因为我的工作相关，所以想放上一个小飞机，把工作和美食融合在一起，也想把它作为一个特有的元素。”
小飞机
为工作感到自豪的他，和厨友们互动的时候，也会俏皮地称自己为“小飞机”。
之前为了准备职业考试，他有一阵子都没有上传作品，等到回归厨房的时候，还会和厨友们亲切地打招呼：“你们熟悉的小灰机又回来啦！”对大傅来说，下厨已经成为生活中不可或缺的部分。
麻婆豆腐
出身厨师世家，自然练就好手艺
说起为什么对做饭产生兴趣，大傅一下子打开了话匣子。“我酷爱做菜肯定是受了家里的影响。我爷爷是个不专业的厨师，说不专业是因为既没有拜师，也没有专门学习过，但是他和我外公、小舅一样都是村里有名的红白喜事主厨。我的姨夫是市里医院的主厨，大舅更是西餐二级厨师。从这样的血统和背景来讲，我不酷爱做菜，也说不过去。”
妈妈做的搅团
小时候，当爷爷在做菜时，大傅就在一边胡乱“帮忙”，绕着爷爷身边转。就在这一点一滴的耳濡目染间，大傅不费什么力就学会了做菜。“而且我学新菜很快，几乎看一遍菜谱有的甚至吃一顿就能做个八九不离十。”
甑糕
在家乡的时候，家人都特别会做菜，大傅没有机会施展拳脚。但成家后，大傅就成了家里的“主厨”。
大傅和老婆都是陕西人，刚来杭州那一阵，两人都不是很适应南方口味。他便开始做各种家乡菜，扯面、削筋、锅盔、甄糕、豆花泡馍……吃饱了，也就更有力量在异乡奋斗了。
锅盔
羊肉泡馍
前一阵子，父母和奶奶来大傅在杭州的小家过年，他好好地露了一手，做了自己最拿手的清蒸鲈鱼、蒜蓉虾、翡翠豆角……“爸爸妈妈之前都没吃过我做的这些菜，他们感到特别惊讶，都说味道很棒，吃了个精光。”大傅的语气里充满了爱意和自豪。
清蒸鲈鱼
陕西汉子的柔情，都在菜香里
菜好不好吃，大傅老婆是第一个发言人。一旦他在下厨房里学了新菜，老婆就是他忠实的食客。“不过不管我做什么，她都觉得好吃。”大傅的话里溢出了满满的甜蜜。
大傅和老婆是高中同学，大学的时候两人确立了恋爱关系。工作后，两人分别从天津和西安来到了杭州，结束了异地，成立了美满的小家庭。
臊子排骨
大傅老婆是一个职业人像摄影师，时不时会为他的作品拍照。“我的作品图里有两种不同的风格，相机拍的比较有格调的就是她拍的，比较普通的就是我拿手机拍的。”大傅笑着说。有一天，他想模仿老婆拍出菜冒热气，仙气腾腾的样子，但是限于器材和摆盘，却拍出了一种玻璃上雾的效果，让人忍俊不禁。
小炒肉（大傅老婆拍的图）
大傅拍的饺子（本来想模仿媳妇拍一个仙气腾腾，结果拍成了烟雾缭绕。哎，不说了，吃饺子……）
谈到之所以在下厨房上发起了作品，大傅说是受到了老婆的鼓励。
2018年4月16日那天，他在下厨房上传了自己的第一张作品——锅盔馍馍夹辣椒，获得了93个赞。感受到厨友热情的大傅一发不可收拾。“那时候，只要不上班就在思考，今天做个什么菜呀，怎么写菜谱更能通俗易懂呀，保证每天至少一道菜。”
黄豆炖猪蹄
认真做菜的大傅受到了越来越多厨友的喜欢，他的酸汤肥牛菜谱也受到了很多好评。
“看着自己的菜谱被浏览、收藏、跟做，这种被肯定的感觉让我感到很欣慰也很开心。”深受鼓励的他，还参加了“早餐马拉松”的活动。“看着厨友们分享的精美作品，让我更有动力每天坚持早起做早餐，我被大家热爱生活的态度所感染和打动了。”
未来，大傅给自己定了一个小目标，就是能拿到下厨房的“厨师帽”。他在获得500个厨友关注的时候，兴奋地截图发在动态中，立志要做一个“会修飞机会做菜的美男子”。如今，他已经拥有近4000厨友关注，作品有了2万个收藏。相信这个“修飞机里最会做菜的”陕西汉子，一定会被越来越多的厨友们看到和喜欢。
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