大家好，这是一个全新的版块。
书与美食，一个抚慰心灵，一个充盈躯体，二者缺一不可。
三刻君每周会给大家推荐一本好书，与美食和生活有关，与大家一起分享精神食粮。
简餐，不代表凑合；一份好的简餐不仅美味诱人，而且营养均衡。
本期给大家带来一本非常有意思的烹饪书《简餐有格调》，山本优莉用随处可以买到的食材和普通家庭常备的调味料，通过巧妙地搭配做出了让人惊喜的味道，俘获了粉丝们的胃。
☆山本优莉
1986年生于大阪，结婚前任职于广告代理公司，目前是家庭主妇。从小喜欢看烹饪书，一直希望能写出“读起来很有意思的烹饪书”，由此开始写美食博客。
2011年以来相继出版了《最好吃的咖啡馆简餐》《最好吃的和风简餐》《好吃又好做的活力简餐》《不一样的元气简餐》，大受读者欢迎，在日本累计销量超过350万册。
山本优莉的简餐快手易做，端上桌却让人食指大动：嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可爱；用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口；煎鱼块外焦里嫩，用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格......
◎ ins网红博主山本优莉的简餐食谱集，日本350万读者口碑推荐！
◎收录179道实用食谱，主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤、甜点……应有尽有，想吃什么由你做主；
◎只用简单的食材，无需高超的厨艺，就能做出让人惊喜的味道，满足你的口腹之欲；
◎摆盘文艺简约，餐桌格调满满，适合会生活的你；
◎食谱界的段子手，穿插了作者的生活趣事和网友的幽默点评，下厨之余还能收获好心情。
「大概是最受欢迎的20道菜 」
“看起来很诱人”“太好吃了”......作者根据博客获得的好评数量、点击率和搜索率，从食谱中选出了20道菜，各个都是简单易做，口感颜值具佳。
鸡腿肉对决猪肉，半路杀出自成一派的茶碗蒸......
「大显身手的微波炉、电饭煲和
无所不能的平底锅 」
花时间精心做一桌美食，可以享受下厨的乐趣，但忙碌的日常往往无法完成那些繁复步骤和花式用具。
山本的许多快手食谱，可以利用厨房小家电——微波炉，烤箱，电饭煲不用开火，轻松完成。并且无须煸炒，保留蔬菜的营养成分，还省去了刷锅的工序，方便又省心。
「让人身心满足的饭&面 」
◆盖饭烩饭炒饭
让黄油酱油蒜香里脊肉盖饭鲜嫩多汁的秘诀是除去里脊肉的筋膜后锤松，裹上面粉，然后快速煎制，利用余热让肉熟透。
用勺子大口大口地吃什锦饭风味炒饭幸福感满分；比想象中更简单的咖啡馆风味火腿炒饭味道浓郁；肉汁炒饭的话建议交给微波炉，解放自我。
◆意面荞麦面乌冬面
不需要加鲜奶油的虾仁菠菜奶汁意面，花点功夫煸炒些蒜末上去就有了西餐厅的感觉。
用烤箱烤一下鸡肉就能很快做好的“厨艺不精的人也能做成的洋气跨年夜荞麦面”，时髦的放了藕片。
寒冬时想要呼噜呼噜吃完变暖和的“咕嘟咕嘟砂锅乌冬面”再加一个炸鲜虾天妇罗就更好了呢。
「再添一道小酌时的下酒菜 」
相信不少爱喝酒的朋友期盼在家能吃上居酒屋风味的小菜。书中收录了不少简单易做的小菜，非常适合佐酒。
黄瓜的新式吃法——黄瓜卷蟹肉棒，百吃不厌的清汤酱油风味薯片，香辣秋刀鱼回味无穷，微酸爽口的醋香芝麻油酱油拌茄子五花肉，主食材只需要豆腐的豆腐海苔烧也很美味，还有差点入选最受欢迎20道菜的豆芽猪肉汤。
「点亮餐桌的精致沙拉 」
这部分收集了不少大受好评的沙拉食谱，不管是用来点亮餐桌还是减肥餐，都很让人惊喜。
很有万圣节氛围都乳酪焗南瓜沙拉，很有饱腹感都咖啡馆风味铁板鸡肉沙拉，不用放香菜和鱼露就满满泰国风味都粉丝肉末沙拉。
「轻松做好的下午茶甜点」
每次听到朋友说 “甜点太难了，我做不了”，这些简单易做，即使使用量有些许偏差，手法不够娴熟，也能做成来都美味甜点都给我莫大的安慰。
松软的提拉米苏只需要把打发的鲜奶油和乳酪混合即可！软滑的草莓慕斯也可以依葫芦画瓢替换成橙子慕斯～不需要均匀融合也可以自然分层的双层可可巴伐利亚布丁。
「俏皮的特色食谱」
◆口供食谱
◆～深层心理馆～拌饭食谱
◆新闻食谱
◆勇者大冒险食谱
◆期中考试食谱
◆心有灵犀的恋人食谱
◆复活！Y小姐的占卜食谱
◆......
难得下厨，只是要求“味道还行”的话，不免有些遗憾。
这本俏皮又简单的食谱书，读起来轻松有趣，收录的菜式都让人非常想做做看呢！据说把这本食谱书放在厨房，会让厨艺蹭蹭上涨哦～
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