我想做的，是让镜头还原食物与人最亲近的状态。
——Tinng
@Tinng 是一位美食静物摄影师，整日与美食为伴。身为摄影师，在工作室，用镜头捕捉食物最自然和美好的模样是她的本职工作。而在自己的厨房里，Tinng从小受父亲熏陶，制作出了很多兼具美味与颜值的别样美味。
爱吃又挑剔，其实是遗传
Tinng对于食物的热爱，大概是遗传自她的大厨老爸。Tinng的爸爸曾经经营一家餐馆。作为餐馆里掌勺的大厨， 爸爸做起菜来，不仅效率高出品快，菜肴的色香味也是无可挑剔的。在这样的美食熏陶下长大，Tinng自然也就成为了一个热爱厨房、热爱美食的资深吃货。
牛排饭
不过在中餐上，Tinng只能算是一个新手小厨。在大厨老爸的指点下，她会做一些中式家常菜，但烧出的菜式往往很难达到老爸严苛的出品标准，屡遭“嫌弃”。
Tinng曾经一度想要撺掇老爸多做菜，自己来帮他记录菜谱。无奈，老爸的精湛厨艺来源于多年掌勺的经验，很多技巧都只可意会不可言传。就比如糖醋排骨的制作，要想让排骨吸足糖醋汤汁的浓香、拥有油亮润泽的外表，需要讲究炸排骨的火候、收汁的时机等等，这些都很难像西式烘焙一样得到精准的计量。
大厨老爸做的糖醋排骨
大学毕业后，Tinng通过闺蜜的推荐，在下厨房打开了烘焙的新世界大门。她认真研究菜谱和小贴士，积极翻阅大家的跟做作品，看看厨友们都遇到过哪些问题以及厨友反馈的分析和解答。除了在下厨房上寻找菜谱，她还会照着菜谱去找相关制作视频。
Tinng说，在第一次制作轻乳酪蛋糕之前，她从网络上找来了各种美食达人的制作视频，记录下了他们提到的每一个注意要点，才安心睡去，就连梦里都梦见了制作蛋糕的操作细节。
风靡欧美的滴落蛋糕~巧克力盛宴dripping cake
咖啡百利甜戚风
香蕉巧克力酸奶马芬
全麦香蕉巧克力软欧包
就当热爱烘焙的Tinng梦想着开一家属于自己的蛋糕店时，大厨老爸却给来了劝阻。因为经营过餐厅的他对于食物制作有着很高的标准，也深知餐饮行业的辛苦。不过，Tinng对于美食的热情是无可阻挡的，虽然没有开成蛋糕店，但她拿起了相机，成为了一名记录美食的静物摄影师。
用镜头记录食物的自然美好
打开Tinng的厨房主页，仿佛打开了一本精致的美食摄影集，从色彩的搭配到场景的布置，无一不透露着精巧的设计感。
即使在创作菜谱的时候，Tinng也希望把每一张步骤图拍摄成一张独立的作品，因而她在色彩和构图上都会花不少心思。在水果酸奶麦片冰棍的菜谱中，Tinng把冰棍的制作过程拍成了一组摄影作品，色彩丰富的夏日食材、简约干净的图片布景，光是看着图片都能想象出冰棍的清爽美味。
水果酸奶麦片冰棍的准备材料
制作步骤
水果酸奶麦片冰棍成品
Tinng能够一步步成长为一名美食摄影师，完全是凭借着她对于美食的热爱。从关注美食制作视频开始，她入手了人生的第一台单反相机，用它记录下每次作品的模样。跟随着喜欢的厨友的脚步，Tinng还购入了自己的第一个定焦镜头，尝试着拍摄一些自己觉得好看的美食作品。
后来，Tinng偶然看到自己关注已久的美食摄影博主正在招聘摄影助理。在男朋友（现在的老公）的鼓励下，她便抱着试试看的心理，投递了简历。面试很顺利，于是Tinng开始了系统地学习美食摄影。
奇亚籽布丁
青柠气泡水
要来一杯冰可乐吗？
如今，Tinng有了自己的摄影工作室，专门从事美食静物摄影方面的工作。在Tinng的眼中，一张理想的美食摄影作品应该有一种自然舒服的感觉，正如生活中食物的本来模样，而不是刻意地摆拍。因此，Tinng在自己的工作室里设计了一个简单的厨房，一方面可以作为拍摄食物的生活化场景，另一方面，也可以在闲暇时间给工作室的小伙伴们做上一两道简单的餐点。
工作室的厨房
工作室的餐桌和收藏架
在实际操作中，想要达到这种“看似不经意的自然状态”并不容易。
Tinng在拍摄@任冉Srivatsa 的雪糕课程图时，为了呈现更好的效果，先是一连咬了好几个雪糕，又是将雪糕放在室温中静置了一段时间，才等到了雪糕微微融化、挂着细细水珠的状态。
虽说通过技术手段，同样可以人为地制造出类似的效果，而且可以大大地缩短拍摄时间。但Tinng更偏爱这样自然形成的美感，这样贴近生活的小细节能够最大程度上体现出雪糕口感上的醇厚与温度的清凉感能够充分的展现出来。
微微融化时渗出密密水珠的雪糕
美食摄影除了美味的食物本身，好看的食器和道具也是必不可少的，比如简约大方的粗陶制品、适合油画风的小竹篮、百搭的纯白餐具和大理石板。
Tinng坦言，搜罗这些道具的一大秘诀就是“买买买”。工作室日常会从实体店和网店上采购各式器材，就连在旅游的时候，Tinng都不忘去当地商店里淘一些独具特色的小道具。
她曾经花了一整天的时间逛新西兰当地的慈善二手商店，搜罗了一整箱的复古道具。在日本旅游的时候，Tinng也是逛了大大小小的家居店，收集了不少有趣的小玩意。
在日本音像店看到的免费杂志，觉得封面好酷，就拿了一本回来作装饰。
食物外貌协会的宗旨是“好吃又好看”
Tinng从小就对绘画感兴趣，再加上如今美食摄影师的职业身份，她在制作食物时，不仅追求食物的美味，也会注重食物的颜值。
在创作菜谱前，Tinng会先将脑海中的食物用画笔勾勒出来，再进行实际的制作。每当看到颜值超高或是创意十足的食物图，Tinng就会忍不住开始琢磨这些食物是如何制作出来的，然后尝试复刻，再将这些简单又有趣的料理过程记录在菜谱之中。比如曾经在ins上风靡一时的沼三明治，多样的食材提供了丰富的营养，只需要稍加排列，食物本身的色彩就足以让最普通的三明治看上去丰盛又诱人。
双色慕斯的手绘设计稿和成品
推推乐蛋糕的手绘设计稿和成品
风靡ins的沼三明治
创作菜谱的一大乐趣就是能够将自己的喜欢的食物加以组合和改良。Tinng曾经创作过一款老干妈麻辣豆腐粉丝包。因为总觉得在包子铺里吃过的粉丝包油太多，自己动手做的时候，便加入了豆腐来中和油腻感。在蒸汽萦绕中，看着锅里的包子们个个都白白胖胖的，一口咬下去，包子皮的松软口感与馅料的香辣味道碰撞在一起，满足又过瘾。
老干妈麻辣豆腐粉丝包，不能吃辣的人也可以一口气吃俩。
Tinng十分享受钻研一道菜谱的过程。曾为了制作出加菲猫最爱吃的千层面，从意式肉酱的制作开始研究，通过反复的试验，她终于调制出了拥有浓郁香气的百搭意式肉酱。“周围很多人不明白为什么我愿意花那么长时间在一片面包上或者一道菜上，食物给我带来愉悦让我完全忘记了制作的艰辛，我享受这个折腾的过程。”
肉酱在锅里熬煮的过程中，发出咕嘟咕嘟的美妙响声，掀开锅盖，满屋都会弥漫着牛肉的香气。在Tinng的千层面菜谱里，从千层面皮的煮法到白酱的制作都有着详细的说明。这些的小贴士都是Tinng在反复地钻研试验中总结出来的。而当菜谱发布之后，看着厨友们按照菜谱创作出各具特色的作品，带给了Tinng更多的成就感和幸福感，也就有了更多的动力研究菜谱。
在厨友社西餐趴中，Tinng的肉酱千层面惊艳全场
从小，大厨老爸做过的家常美味，带给了Tinng对于食物最初的好奇与喜爱。
后来，自己动手下厨的过程，让Tinng感受到了食物制作过程的奇妙与乐趣。
而如今，Tinng将这份热爱变成了自己的事业，通过镜头记录下食物最自然诱人的模样。对她来说，美食已经成为了生活中不可或缺的部分，装点着每一个简单平凡却又幸福美好的日子。
